പിസ്ത ക്രീം ചീസ് ബ്രൗണികൾ

ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത് ഡബിൾ ബോയിലറിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉരുകുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ഇളക്കുക. അവസാനം മാവ് ചെറുതായി ഇളക്കുക.

പിസ്ത ക്രീമിനായി, ക്രീം ചീസ്, പിസ്ത സ്പ്രെഡ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. അവസാനം മൈദയും അരിഞ്ഞ പിസ്തയും ചെറുതായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചനിറമാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ, പിസ്ത സ്പ്രെഡ് കുറച്ച് കൂടി ചേർക്കാം.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു റൊട്ടി പാനിൽ ചോക്ലേറ്റ് മാവ് പരത്തുക. അതിന് മുകളിൽ പിസ്ത ക്രീം പുരട്ടി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചെറുതായി ഇളക്കി ഇളം മാർബ്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. 175 ഡിഗ്രിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സംവഹനം 160 ഡിഗ്രി) പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 30 - 35 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. മുകളിൽ ഒരു നേരിയ പുറംതോട് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളിൽ അൽപ്പം മൃദുവായിരിക്കണം.

അച്ചിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പിസ്തയില്ലാത്ത ക്രീം ചീസ് ബ്രൗണികൾക്കായി, അരിഞ്ഞ പിസ്ത മാറ്റിവയ്ക്കാതെ, ക്രീം ചീസ് 25 ഗ്രാം വളരെ മൃദുവായ വെണ്ണയും പിസ്ത സ്പ്രെഡ് ചെയ്യുന്നതിന് പകരം 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം 10 ഗ്രാം വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ളവ (മുട്ട, മാവ്) മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ തന്നെ തുടരുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു സ്ക്രാപ്പ്-ഔട്ട് വാനില പോഡിന്റെ പൾപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇളക്കിവിടാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് വറ്റിച്ച ചെറികളും ചേർക്കാം.