പ്ലംസ്: മലബന്ധത്തിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങൾ

പ്ലംസും ഡാംസണും ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വാതരോഗത്തിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. അവ ധാതുക്കളും മൂലകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്ലംസിൻ്റെ ഒരു ഉപജാതിയാണ് നീളമേറിയ പ്ലംസ്. മൊത്തം 2,000 പ്ലം സ്പീഷീസുകൾ അറിയപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും വെള്ളമാണെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പോഷകഗുണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ പെക്റ്റിൻ, സെല്ലുലോസ് എന്നിവയാണ് ദഹനപ്രഭാവത്തിന് പ്രാഥമികമായി ഉത്തരവാദികൾ. അവ വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, അവ വീർക്കുകയും കുടൽ മതിലിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അവ കൂടുതൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇതിനായി, വെറും വയറ്റിൽ പത്ത് പുതിയ പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് പ്ളം മതി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ആദ്യം രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം അവ രാവിലെ കഴിക്കുകയും കുതിർത്ത വെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യാം. കാരണം, കുടലിന് ധാരാളം ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ പരുക്കൻ ശരിയായി വീർക്കാൻ കഴിയും. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ പ്ലം ജ്യൂസും ഉപയോഗിക്കാം. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ പ്ലംസും വെള്ളവും മാത്രമേ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂവെങ്കിൽ, പഴത്തിന് സമാനമായ ഫലമുണ്ട്.

വീക്കം, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ

പ്ലംസിൽ ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ. അവയ്ക്ക് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് വാതരോഗത്തിൽ, എന്നാൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാനും അവർക്ക് കഴിയും.

കൂടാതെ, പ്ലംസും ഡാംസണും ധാതുക്കളും മൂലകങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്:

• എല്ലാ കോശങ്ങൾക്കും പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്, അതില്ലാതെ അവ പ്രവർത്തിക്കില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് പേശികളും നാഡീകോശങ്ങളും പൊട്ടാസ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• നമ്മുടെ എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ് കാൽസ്യം.
• ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ഇരുമ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്.
• മഗ്നീഷ്യം അസ്ഥികൾ, പേശികൾ, ഹൃദയപേശികൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ, ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, പല എൻസൈം സിസ്റ്റങ്ങൾക്കും പ്രധാനമാണ്.
• രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന് സിങ്ക് എന്ന അംശം ആവശ്യമാണ്.
• പല കോശങ്ങളുടെയും വളർച്ചയ്ക്കും അതുപോലെ കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം, കഫം ചർമ്മം എന്നിവയ്ക്കും വിറ്റാമിൻ എ പ്രധാനമാണ്.
• വിറ്റാമിൻ സി കുടലിൽ നിന്ന് രക്തത്തിലേക്ക് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഹോർമോണുകളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ബന്ധിത ടിഷ്യു നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ ഇ ഒരു കോശ സംരക്ഷണ വിറ്റാമിനാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾക്ക് മെറ്റബോളിസത്തിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ജോലികളുണ്ട്. ചിലത് നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും മറ്റുള്ളവ രക്ത രൂപീകരണത്തിനോ ഹോർമോൺ ബാലൻസിനോ പ്രധാനമാണ്.

പ്രൂണിൽ ധാരാളം ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

പ്രൂണിൽ ധാരാളം ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിന് പുതിയ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ധാരാളം കലോറിയും അർത്ഥമാക്കുന്നു. പ്ളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്താൽ മധുരം ശക്തിപ്പെടും. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, എല്ലാ വെള്ളവും പഴത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇത് അവയെ കൂടുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല 100 ഗ്രാം പ്രൂണിൽ ഏകദേശം 38 ഗ്രാം ഫ്രക്ടോസും 240 കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ അളവിൽ പുതിയ പ്ലംസിൽ 10 ഗ്രാമിൽ താഴെ ഫ്രക്ടോസും 46 കലോറിയും ഉണ്ട്.

പ്ലംസ് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴികൾ പ്ലംസിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബദാം സുഗന്ധങ്ങൾ മാംസത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും മാർസിപാൻ്റെ ഒരു രുചികരമായ കുറിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിഗ്ഡലിൻ എന്ന പദാർത്ഥമാണിത്, ഇത് കുടലിൽ വിഷ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡായി മാറുന്നു. പക്ഷേ, കേർണലുകൾ പൊട്ടുകയും കുരുവിൻ്റെ ഉൾഭാഗം പച്ചയായി തിന്നുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ അപകടമുണ്ടാകൂ. നിങ്ങൾക്ക് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നും ഇല്ലാതിരിക്കുകയും പ്ലംസ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരേസമയം 150 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. വലിയ അളവിൽ വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് വയറുവേദനയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.