ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 220 g മാവു
- 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 170 g പഞ്ചസാര
- 1 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
- 2 നാരങ്ങകൾ ഫ്രഷ്
- 3 മുട്ടകൾ
- 100 g സ്വാഭാവിക തൈര്
- 400 g വെണ്ണ
- 400 g പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- അടുപ്പ് 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക! അച്ചുകൾ (സിലിക്കൺ ആയാലും പേപ്പറായാലും) ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, അതുവഴി അവ പിന്നീട് വേർപെടുത്തേണ്ടതില്ല. ആദ്യം നമുക്ക് ചികിൽസിക്കാത്ത നാരങ്ങയുടെ തൊലി വേണം, ഇതിലെ ഉള്ളടക്കം പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക. അതിനുശേഷം നാരങ്ങ തൊലി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. മുട്ട, തൈര്, 175 ഗ്രാം വെണ്ണ എന്നിവ നന്നായി കലർത്തി മറ്റ് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മാവ് അച്ചുകളിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 175 മിനിറ്റ് 25 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ ഞാൻ അവസാന കുറച്ച് മിനിറ്റുകളിലെ നിറം നോക്കും. കപ്പ് കേക്കുകൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവ തണുക്കാൻ വയ്ക്കുകയും ഞങ്ങൾ അവയെ ടോപ്പിംഗിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ കൂടുതൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മുൻകൂട്ടി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. പിന്നെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ഫുഡ് കളറിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കുക! എന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് നീലയാണ്, എന്നാൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഏത് നിറത്തിലാണ് വേണ്ടതെന്ന് എല്ലാവർക്കും സ്വയം തീരുമാനിക്കാം. ശരിക്കും ഒരു സോളിഡ് പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. മിശ്രിതം ഒരു പൈപ്പിംഗ് ബാഗിൽ ഇടുന്നത് വരെ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മുഴുവൻ കാര്യവും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു സ്റ്റാർ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ്കേക്കിലേക്ക് പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഭാവനയ്ക്ക് പരിധികളില്ല. അവസാനം അതിൽ കുറച്ച് കൂടി തളിച്ചാൽ അത് റെഡി... എന്റേതും നിങ്ങളുടെ വിഷം നിറഞ്ഞ കപ്പ് കേക്കും. ഇത് എന്റെ ആദ്യത്തെ കപ്പ് കേക്കുകളാണെന്നും ഈ ചെറിയ മാസ്റ്റർപീസുകളോട് ഞാൻ ഭ്രാന്തമായി പ്രണയത്തിലാണെന്നും ഞാൻ സമ്മതിക്കണം!
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 468കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 57.1gപ്രോട്ടീൻ: 2.2gകൊഴുപ്പ്: 25.7g