ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 300 g ഐബെറിക്കോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത്
- 1,5 L വെള്ളം
- 250 g ബ്രോഡ് ബീൻസ്
- 4 കാരറ്റ്
- 0,5 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- സമ്മർ സാവറി
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര
- 400 g മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 L ഉപ്പിട്ട വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
തയ്യാറാക്കൽ:
- ബീൻസ് അറ്റത്ത് മുറിച്ചു, നല്ല സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
- കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക :
- മാംസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, താപനില കുറയ്ക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ മാംസം സാവധാനം വേവിക്കുക. ഏകദേശം. 1.5 മണിക്കൂർ
- പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് അൽപം വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉപ്പിട്ട് വേവിക്കുക. ഏകദേശം. 20 മിനിറ്റ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 36കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.6gപ്രോട്ടീൻ: 3.7gകൊഴുപ്പ്: 0.3g