പറങ്ങോടൻ, ഉള്ളി പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഴി സോസേജ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. കോഴി സോസേജ് ഏകദേശം മുറിക്കുക. 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ, റോൾ ഇൻ, ബ്രെഡ്. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ വറുത്ത് പൗൾട്രി സോസേജ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണനിറം വരെ വിയർക്കുക, പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് നിറച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കെട്ടാൻ മാവ് പൊടിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ക്യാരറ്റും മാഷ് ചെയ്ത് പാലും ജാതിക്കയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പാല് ഉണ്ടാക്കുക. പറങ്ങോടൻ, കോഴി പാറ്റീസ്, ഉള്ളി പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ വിളമ്പുക, വയറ്റിൽ വയ്ക്കുക.