പൗൾട്രി അരിഞ്ഞ സൂറിച്ച് സ്റ്റൈൽ

കോഴി ബ്രെസ്റ്റുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കൊഴുപ്പിൽ കുറച്ചുനേരം വറുത്ത് ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ഉള്ളിയും കൂണും വഴറ്റുക, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, വൈറ്റ് വൈനും ക്രീമും സീസൺ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക. സോസ് കുറയ്ക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഹാഷ് ബ്രൗൺസിലൂടെ തടവുക. ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പൊൻ തവിട്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ വരെ ഒരു ക്രിസ്പി "കേക്ക്" ഇരുവശത്തും വറുത്ത്.

വിളമ്പാൻ, വറുത്ത കോഴി സ്ട്രിപ്പുകൾ വീണ്ടും സോസിൽ ടോസ് ചെയ്ത് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ, ചൈവ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ടോസ്റ്റിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ പാസ്തയോ അരിയോ പോളണ്ടയോ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വിളമ്പാം. നല്ലത്! (PS: ഒറിജിനൽ Züri G'schnätzlets തയ്യാറാക്കുന്നത് പരിപ്പ്, കിഡ്‌നി എന്നിവയുടെ കിഡ്‌നിയിൽ നിന്നുള്ള കിഡ്‌നി ഉപയോഗിച്ചാണ്)