John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
രുചികരമായ സോസ്:
- 990 g 1370 ഗ്രാം ശതാവരി / തൊലികളഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് പഞ്ചസാര
- 1 സ്ട്രിംഗ് വെണ്ണ
- 1 കഷണം ചെറുനാരങ്ങ
- 300 ml 1 പാക്കറ്റ് ഹോളണ്ടൈസ് സോസ്
- 20 g നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
- 1 ടീസ്സ് ഗ്രൗണ്ട് മഞ്ഞൾ
- 1 ടീസ്സ് വീര്യം കുറഞ്ഞ കറിവേപ്പില
- 1 ടീസ്സ് ദ്രാവക തേൻ
- 1 ശക്തമായ സ്പ്ലാഷ് നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ ശതാവരി പാചക വെള്ളം
- 0,25 ടീസ്സ് മുളക് എണ്ണ
ട്രിപ്പിൾസ്:
- 460 g ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ട്രിപ്പിൾസ്) തൊലികളഞ്ഞത് / 16 കഷണങ്ങൾ
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്സ് ഗ്രൗണ്ട് മഞ്ഞൾ
- 1 ടീസ്സ് മുഴുവൻ കാരവേ വിത്തുകൾ
സേവിക്കുക:
- അലങ്കാരത്തിന് 4 * ½ മിനി തക്കാളി
- 4 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ശതാവരി ഉള്ള പ്രാഗ് ഹാം:
- പ്രാഗ് ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ അലങ്കാരമായി ചുരുട്ടുക. ശതാവരി തൊലി കളയുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ), വെണ്ണ (1 വടി), നാരങ്ങ (1 കഷണം) എന്നിവയിൽ ഏകദേശം 8 - 10 മിനിറ്റ് വരെ അൽപം വരെ വേവിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.
രുചികരമായ സോസ്:
- ആരാണാവോ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ കുലുക്കി നന്നായി മുളകും (20 ഗ്രാം). ഹോളണ്ടായി-സെ ലെഗറെ സോസ് (285 ഗ്രാം) ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ (20 ഗ്രാം), മഞ്ഞൾ പൊടിച്ചത് (1 ടീസ്പൂൺ), ഇളം കറിപ്പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ), ലിക്വിഡ് തേൻ (1 ടീസ്പൂൺ), നാരങ്ങ നീര് (1 ശക്തമായ സ്പ്ലാഷ്), മുളക് എണ്ണ (¼ ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഇളക്കുന്നതിനിടയിൽ.
ട്രിപ്പിൾസ്:
- ട്രിപ്പിൾസ് (ചെറിയ, മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) മഞ്ഞൾ (1 ടീസ്പൂൺ), മുഴുവൻ കാരവേ വിത്തുകൾ (1 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവയിൽ ഏകദേശം പൊടിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ഒരു അടുക്കള അരിപ്പ വഴി അവരെ ഊറ്റി.
സേവിക്കുക:
- ശതാവരിയും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സോസും ഉരുട്ടിയ പ്രാഗ് ഹാമും (2 കഷ്ണങ്ങൾ വീതം) ട്രിപ്പിൾസും ചേർത്ത് അര മിനി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. സേവിക്കാൻ, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 1 വലിയ നുള്ള്) ചേർക്കുക.
