കോഹ്‌റാബിയിൽ നിന്ന് ഫ്രൈകൾ തയ്യാറാക്കുക - അങ്ങനെയാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ നിർഭാഗ്യവശാൽ അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പതിപ്പിന് അനുയോജ്യമായ കുറഞ്ഞ കാർബ് ബദലാണ് കോഹ്‌റാബി.

കോഹ്‌റാബിയിൽ നിന്നുള്ള ഫ്രൈകൾക്കുള്ള അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്

കോഹ്‌റാബി ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളൊന്നുമില്ല. പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

• ഒരു വ്യക്തിക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 1 കൊഹ്‌റാബി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ പപ്രികപ്പൊടി, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
• കോഹ്‌റാബി തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചിപ്പ് കട്ടർ ഇതിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
• ഒരു അടുക്കള ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കോഹ്‌റാബി സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ഫ്രൈകൾ അൽപ്പം ക്രിസ്പി ആയി മാറുന്നു.
  വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈകൾ ക്രിസ്പിയാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്: ബ്രെഡിംഗ്.
• നിങ്ങളുടെ ഫ്രൈകൾ ഒരു മുട്ട, കുറച്ച് മാവ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. മൈദ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് പാർമസൻ, ബദാം മാവ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• ബ്രെഡിംഗിന് മസാല സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ മുട്ടയിൽ ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കലർത്തുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ട്രിപ്പുകളുടെ വശം വയ്ക്കുക. ഇവ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
• ഫ്രൈകൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വറുത്തത് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക.
• പൂർത്തിയായ ഫ്രൈകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അവസാനം അവരെ ഉപ്പ് ചെയ്യുക.

കാബേജ് അതിനോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു

ചെറുതായി മൃദുവായ സ്ഥിരത കൂടാതെ, കോഹ്‌റാബി ഫ്രൈകൾ സാധാരണ ഫ്രൈകളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

• നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളുമായും കോഹ്‌റാബി ഫ്രൈകൾ നന്നായി പോകുന്നു.
• തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ഫ്രൈകൾ പോലെ, രുചികരമായ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി: കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാകാമോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൊഹ്‌റാബി ഫ്രൈകൾ ആസ്വദിക്കാം.