ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു: മികച്ച നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഏതൊരു തുടക്കക്കാരനും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വിജയിക്കുന്നതിന്, നല്ല തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രധാനമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക: നന്നായി കഴുകി കളയുക

സാലഡ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾ നേരത്തെ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകണം. അപ്പോൾ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു.

1. ചീരയുടെ ഏതെങ്കിലും മുഷിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചയും ചടുലവുമായ പുതിയ ഇലകൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പരുക്കൻ തണ്ടുകളും തണ്ടുകളും നിങ്ങൾ കഴിക്കരുത്.
2. ഇലകൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. മണ്ണ് പോലുള്ള എല്ലാ അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
3. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലോ സാലഡ് സ്പിന്നറിലോ വയ്ക്കുക. വെള്ളം നന്നായി വറ്റിക്കുക. വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചീരയുടെ ഇലകൾ മൃദുവായി തുടയ്ക്കാം.
4. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് എപ്പോഴും സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. ചീര കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കുന്തോറും കൂടുതൽ വെള്ളം നഷ്‌ടപ്പെടുകയും ഇനി ചടുലമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
5. മഞ്ഞുമല ചീരയും ചിക്കറിയും പോലുള്ള നാടൻ ചീരയും ചീരയുടെ തരങ്ങളും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് കാൽ മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പ്രത്യേകം വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുക

ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക, അതിഥികളോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോ എപ്പോൾ വരുമെന്ന് അറിയില്ല, ഡ്രസ്സിംഗ് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക.

• എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇത് സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ഇത് ചേരുവകൾ കാലക്രമേണ വെള്ളത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നത് തടയും.
• ചീരയുടെ ഇലകൾ വളരെ കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
• ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ പോലുള്ള സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കയ്പേറിയ രുചി കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, അസുഖകരമായ കയ്പേറിയ രുചി മുക്തി നേടാനുള്ള ചീരയും സീസൺ.
• ആപ്പിളോ സെലറിയോ പോലുള്ള ചേരുവകൾ പെട്ടെന്ന് തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയാൻ, ഈ ചേരുവകളിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഇത് ഇളം നിറമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഓക്സീകരണം തടയുന്നു.
• സാലഡ് ആശയങ്ങളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധികളില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, റോക്കറ്റ്, ഐസ്ബെർഗ് ലെറ്റൂസ് എന്നിങ്ങനെ പലതരം ചീരകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ ചീസ് ചേർക്കുക. തക്കാളി, കുരുമുളക്, മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ്, വെള്ളരി എന്നിവ ഏതൊരു സാലഡിനും മൂല്യം കൂട്ടുകയും നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.