John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ
- 1 ചുവന്ന ഉളളി
- 3 ടീസ്പൂൺ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
- 100 g പയർ ചുവപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 250 g മാമ്പഴ സംരക്ഷണം വറ്റിച്ചു
- 1,5 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു, തൽക്ഷണം
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- മില്ലിൽ നിന്നുള്ള മുളക്
- 1 കുല പുതിയ മല്ലി
- 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങാ വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മത്തങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, മത്തങ്ങയുടെ മാംസം തൊലി ഉപയോഗിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എല്ലാം എണ്ണയൊഴിച്ച് വഴറ്റുക. ചെറുപയറും തക്കാളി പേസ്റ്റും ബ്രൈസ് ചെയ്യുക. മാങ്ങ ഊറ്റി വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മല്ലിയില ചെറുതായി അരിയുക.
- സ്റ്റോക്കും മാങ്ങയും ചേർക്കുക. മില്ലിൽ നിന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടച്ച് വേവിക്കുക. മിക്സ്‌സാറ്റാബ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് നന്നായി പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
- മത്തങ്ങയും പയറ് മാമ്പഴ സൂപ്പും പ്ലേറ്റുകളിൽ നിരത്തുക. ഗ്രൈൻഡറിൽ നിന്ന് മാങ്ങ, മല്ലിയില, മുളക് എന്നിവ വിതറി വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 187കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 10.8gപ്രോട്ടീൻ: 13.1gകൊഴുപ്പ്: 10.1g
