മൂന്ന് തരം മത്തങ്ങകളുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

മത്തങ്ങകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

• ജാതിക്ക മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഉള്ളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഹോക്കൈഡോയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു ലിഡ് മുറിച്ച് അകത്തെ പൈപ്പുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ചെറിയ ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങകൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ മറ്റുള്ളവയുടെ ഒരു ഭാഗം ചേർത്ത് 3 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 4/160 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. എന്നാൽ ഹോക്കൈഡോ ശിഥിലമാകാൻ പാടില്ല. ഈ സമയത്ത് ഞാൻ മധുരക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുന്നു. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പോകും.
• ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് മുറിച്ച മത്തങ്ങകൾ ചേർക്കുക, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ചെറുതായി വഴറ്റുക. ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് ഇട്ടു ചെറിയ ഹോക്കൈഡോ പാത്രങ്ങൾ ഒഴികെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങകളുടെ ഭാഗങ്ങൾ. നമ്മൾ ഇനിയും അവ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• എല്ലാം പാത്രത്തിൽ കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കോഴി സ്റ്റോക്ക് അതിന്മേൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് ഇട്ടു മൃദുവാകുന്നതുവരെ ആവിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ മാന്ത്രിക വടി (ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ) ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പ്യൂരി ചെയ്യുക. തേങ്ങാപ്പാലും ക്രീമും ഒഴിക്കുക, സൂപ്പ് ക്രീം പോലെ വരണം. വറ്റല് ഇഞ്ചിയും ചുണ്ണാമ്പും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക (ശ്രദ്ധിക്കുക). ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• ഇടത്തും വലത്തും ചൂടായ എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ മരത്തിന്റെ ശൂലത്തിൽ ചെമ്മീൻ വറുക്കുക. ചെറിയ മത്തങ്ങ നിർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചുവട്ടിൽ ഒരു നേരായ കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, ചെറിയ പയ്യൻ പ്ലേറ്റിൽ ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ, ചെറിയ പാകം ചെയ്ത ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങയിൽ ഞാൻ സൂപ്പ് നിറയ്ക്കുന്നു. ഓരോന്നിന്റെയും മുകളിൽ ഒരു ചെമ്മീൻ സ്കെവർ വരുന്നു, കുറച്ച് മത്തങ്ങ എണ്ണ ഒഴിച്ച് മുകളിൽ കുറച്ച് വറുത്ത മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ചെയ്തു
• സമയത്തിന് വളരെ നന്ദി, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ തോന്നിയേക്കാം. നല്ല ശരത്കാല ദിനം ആശംസിക്കുന്നു, ഉസ്ചി