John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
പർസ്ലെയ്ൻ - കാട്ടു സസ്യം ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമാണ്
കളകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് മറന്നു. നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ പ്ലാന്റ് വേഗത്തിൽ വളരുന്നതിനാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു കളയായി അപകീർത്തിപ്പെട്ടു - തികച്ചും തെറ്റായി.
- നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാംസളമായ ഇലകൾ പർസ്ലെയ്നുണ്ട്. രുചി പരിപ്പ്, ചെറുതായി പുളിപ്പ്.
- ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ് കളയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം. ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ചീരയേക്കാൾ അഞ്ചിരട്ടിയും ചീരയേക്കാൾ ഇരുപത് മടങ്ങും കൂടുതലാണ്. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, വാതരോഗങ്ങളും ക്യാൻസറും തടയുന്നു.
- പർസ്ലെയ്നിൽ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയും പ്രധാന ചേരുവകളാണ്.
- ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും സെൽ വാർദ്ധക്യത്തെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- സസ്യത്തിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ഡൈയൂററ്റിക് ഫലവുമുണ്ട്. വായ് വ്രണങ്ങളിൽ നിന്നും പ്രാണികളുടെ കടികളിൽ നിന്നും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകും.
അടുക്കളയിൽ ചെടിയുടെ ഉപയോഗം
പർസ്ലെയ്നിൽ ഉയർന്ന നൈട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സസ്യം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ചൂടാക്കരുത്. നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചെടി പുതിയതും ചെറിയ അളവിലും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കും.
- സാലഡ്: സാലഡിൽ കുറച്ച് പർസ്ലെയ്ൻ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാത്തരം ഇല സലാഡുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്.
- ഡിപ്‌സും സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും: ഇലകൾ അരിഞ്ഞ് മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിൽ ചേർക്കുക. ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ചീവീസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, രുചി യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വന്തമായി വരുന്നു.
- സ്മൂത്തി: ഗ്രീൻ സ്മൂത്തികൾ ട്രെൻഡിയാണ്. നിങ്ങളുടെ അസംസ്‌കൃത ഭക്ഷണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് പർസ്ലെയ്ൻ ഇലകൾ ചേർത്ത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വിറ്റാമിൻ ബോംബ് ആസ്വദിക്കൂ.
- സൈഡ് ഡിഷ്: ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ, ചീസ്, കോഴി, മുട്ട എന്നിവയ്‌ക്ക് ഒരു മികച്ച അനുബന്ധമാണ് സസ്യം.
