John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 4 ഉള്ളി
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 kg ബീഫ് ഗൗളാഷ്
- 2 ടീസ്സ് കടുക് ഇടത്തരം ചൂട്
- 200 ml ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 1 L ബീഫ് ചാറു
- പപ്രിക പൊടി
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
- 3 ടീസ്സ് മാവു
- വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ക്യൂബ്സ് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക. ബീഫ് ഗൗളഷ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക. കടുക് ഇളക്കുക. റെഡ് വൈനും സ്റ്റോക്കും ഒഴിക്കുക. പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ അടപ്പ് ഇട്ട് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുപ്പ് വലിച്ച് മർദ്ദം വിടുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗൗളാഷ് സീസൺ ചെയ്യുക. മാവ് അൽപം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, ഗൗളാഷിലേക്ക് ചേർക്കുക, കട്ടിയാകാൻ അനുവദിക്കുക. ബ്രെഡ് പറഞ്ഞല്ലോ സേവിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 25കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2.4gപ്രോട്ടീൻ: 0.7gകൊഴുപ്പ്: 0.2g
