റാസ്ബെറി, ക്രീം സ്വിസ് റോൾ

മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരുവും ഹാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ക്രമീകരണത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് നുരയും വരെ അടിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും വിതറി ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടരുക. മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മിക്സ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക, കുറഞ്ഞ അളവിൽ ചെറുതായി ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (30 x 40 സെന്റീമീറ്റർ) മാവ് വയ്ക്കുക, മധ്യ റാക്കിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സംവഹനം 180 ഡിഗ്രി) ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. എന്നിട്ട് ഉടൻ തന്നെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ട്രേയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക. വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ രണ്ടാമത്തെ കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക, ബിസ്കറ്റ് അതിലേക്ക് തിരിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് ബിസ്ക്കറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക (എന്നാൽ 300 മില്ലി വെള്ളം മാത്രം). ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.

തണുത്ത ജെല്ലിയിലേക്ക് ക്വാർക്ക് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ജെൽ ആകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ക്രീം കടുപ്പമുള്ളതുവരെ വിപ്പ് ചെയ്ത് മടക്കിക്കളയുക.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പ്ലേറ്റിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ക്രീം പരത്തുക, മുകളിൽ റാസ്ബെറി പരത്തുക (കഴുകരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം സ്പോഞ്ച് കേക്ക് മൃദുവാകും), മുകളിൽ ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി പരത്തുക. ക്രീം അരികിലേക്ക് പരത്തരുത്, പക്ഷേ ചുറ്റും 1 സെന്റീമീറ്റർ സൌജന്യമായി വിടുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉരുട്ടുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വീർക്കുന്നതാണ്.

ക്രീം അൽപ്പം സെറ്റ് ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് നീണ്ട ഭാഗത്ത് നിന്ന് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ചുരുട്ടുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഏകദേശം ശീതീകരിക്കുക. 1 മണിക്കൂർ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ആവശ്യമുള്ള പോലെ raspberries, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ് തളിച്ചു അലങ്കരിക്കുന്നു.