അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ VS ബദാം വെണ്ണ

ബദാം വറുത്ത ബദാം വെണ്ണയേക്കാൾ നല്ലതാണ്, ബദാം നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും പ്രൊപിലീൻ ഓക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് രാസപരമായി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ആരോഗ്യകരമാണോ?

200 കലോറിയും ഏകദേശം 19 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും ഏകദേശം 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഉള്ള ബദാം വെണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള വിടവ് നികത്താൻ സഹായിക്കും. ഇതിൽ ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളും വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണയ്ക്ക് നല്ല രുചിയുണ്ടോ?

ബദാം വെണ്ണയ്ക്ക് നിലക്കടല വെണ്ണയോട് സാമ്യമുണ്ട്, പോഷകവും സമ്പന്നവുമായ സ്വാദും. നിലക്കടല വെണ്ണ പോലെ, ഇത് ക്രീമിയും മിനുസമാർന്നതുമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് അധിക ക്രഞ്ച് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ചില ഇനങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കാം. ചിലർ ബദാം വെണ്ണയിലെ ശക്തമായ ബദാം രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പീനട്ട് ബട്ടറിലെ മിനുസമാർന്ന നിലക്കടല രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അസംസ്കൃതമായതോ വറുത്തതോ ആയ ബദാമിൽ നിന്നാണോ?

വീട്ടിൽ ബദാം വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് അസംസ്കൃത ബദാം ആണ്. നിങ്ങൾ ബദാം വറുത്ത് അവസാനിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അസംസ്കൃതമായി ആരംഭിച്ച് സ്വയം വറുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവ വറുക്കാൻ 10-15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, മാത്രമല്ല സ്വാദും വളരെ പുതിയതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ശരിക്കും അസംസ്കൃതമാണോ?

നിയമപ്രകാരം, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഓരോ ബദാമും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യണം - അത് "റോ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്താലും. എന്നിരുന്നാലും, ആ ലേബലിംഗ് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, കാരണം നിർവചനം അനുസരിച്ച്, ദോഷകരമായ എല്ലാ ബാക്ടീരിയകളെയും കൊല്ലാൻ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് പാസ്ചറൈസേഷൻ.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണോ?

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കും, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം. ബ്ലോക്ക് ഐസ് ഉള്ള ഒരു കൂളർ അല്ലെങ്കിൽ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഫ്രീസർ പായ്ക്കുകൾ ശീതീകരണത്തിന് പകരം വയ്ക്കാം. ഫ്രിഡ്ജോ കൂളറോ ഇല്ലാതെ ബദാം വെണ്ണ സംഭരിക്കുന്നതിന്, തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ ഇരുണ്ട സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

എന്തുകൊണ്ടാണ് അസംസ്‌കൃത ബദാം വെണ്ണയ്ക്ക് ഇത്ര വില കൂടിയത്?

അവർ ബദാമിൽ കുടുങ്ങിയതിനാൽ, കർഷകർക്ക് അവരുടെ ലാഭം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതിനായി അവർ കൂടുതൽ വില കൊടുത്തു. ബദാം വെണ്ണ ചെലവേറിയതാണ്, കാരണം കർഷകർക്ക് അവരുടെ വരുമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മറ്റ് വിളകളോടൊപ്പം ബദാം മാറ്റാൻ കഴിയില്ല.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ മധുരമുള്ളതാണോ?

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള നട്ട് ബട്ടർ, സുസ്ഥിരമായി ലഭിക്കുന്ന പാം ഓയിലും കൂടാതെ ജൈവ കരിമ്പ്, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സ്പർശവും ഒരു നട്ട് ബട്ടർ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്‌തമായ സ്വാദും കൃത്യമായ ടെക്‌സ്‌ചറും സൃഷ്‌ടിക്കാൻ മാറനാഥ അവരുടെ ബദാം വെണ്ണ ചെറിയ ബാച്ചുകളായി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വറുത്ത ബദാം അസംസ്കൃതമായതിനേക്കാൾ നല്ലതാണോ?

അസംസ്കൃതവും വറുത്തതുമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നതുമാണ്. രണ്ട് ഇനങ്ങളിലും ഒരേ അളവിൽ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പരിപ്പ് വറുക്കുന്നത് അവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിനെ നശിപ്പിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അക്രിലമൈഡ് എന്ന ദോഷകരമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏത് നട്ട് വെണ്ണയാണ് നല്ലത്?

മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല - ജോർജിയ ഗ്രൈൻഡറിന്റെ ഉപ്പ് രഹിത ബദാം വെണ്ണയെ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് മികച്ച ചോയിസ് ആക്കുന്നു. ബദാം വറുത്തതാണ് ഇതിന്റെ ഏക ചേരുവ.

അസംസ്കൃത നട്ട് വെണ്ണയാണോ നല്ലത്?

എല്ലാ നട്ട് ബട്ടറുകളും നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുമെങ്കിലും, ചെറിയ സെർവിംഗുകളിലെ അസംസ്കൃത ഇനങ്ങൾ വറുത്തതിനേക്കാൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ മെറ്റബോളിസത്തിന് കൂടുതൽ സൗഹാർദ്ദപരമാണ്, കാരണം അവ ഉടനടി ഊർജ്ജത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ദഹനം ആവശ്യമില്ല.

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ നട്ട് ബട്ടർ ഏതാണ്?

ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്നത് ബദാം വെണ്ണയാണ്, നിലക്കടല വെണ്ണയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഏകദേശം മൂന്ന് ഗ്രാം ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്, ”ഗ്ലാസ്മാൻ പറയുന്നു. (ആന്റി ഓക്സിഡൻറ് വിറ്റാമിൻ ഇ പോലെയുള്ള പോഷകങ്ങളിൽ ഇത് അൽപ്പം കൂടുതലാണ്.)

ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ എത്ര ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കണം?

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സെർവിംഗിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 16 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും ലഭിക്കുന്നു, ഇത് സമീകൃതവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണമോ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സെർവിംഗിൽ 190 കലോറിയും ഇതിലുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രതിദിനം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പ്രകൃതിദത്തവും അസംസ്കൃതവുമായ ബദാം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

പ്രകൃതിദത്തവും അസംസ്കൃതവുമായ ബദാം ഒരേപോലെ തോന്നുമെങ്കിലും, അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. അസംസ്കൃത ബദാം ഒരു പാചക പ്രക്രിയയ്ക്കും വിധേയമായിട്ടില്ല, അതേസമയം സ്വാഭാവിക ബദാമിന് അവയുടെ തൊലികൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പാകം ചെയ്തിരിക്കാം.

വ്യാപാരി ജോയുടെ അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ആരോഗ്യകരമാണോ?

വ്യാപാരി ജോയുടെ ബദാം വെണ്ണയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇതിലെ മിക്ക ചേരുവകളും പ്രകൃതിദത്തമായതിനാൽ ഈ ബദാം വെണ്ണ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണ്.

വ്യാപാരി ജോയുടെ അസംസ്കൃത ബദാം ശരിക്കും അസംസ്കൃതമാണോ?

ഈ ട്രേഡർ ജോയുടെ ബദാം അസംസ്കൃതമാണ്, പൊതുവെ വളരെ പുതുമയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മികച്ച മൂല്യം $4.99/lb ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പൗണ്ട് വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കോസ്റ്റ്‌കോയിലോ ഓൺലൈനിലോ മൊത്തമായി വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എന്ന് കരുതിയാൽ, ഞാൻ സ്ഥിരമായി വിലകുറഞ്ഞതായി കാണുന്ന ഒരേയൊരു സ്ഥലം ആൽഡിയാണ്.

ബദാം വെണ്ണ കാലഹരണപ്പെടുമോ?

ഒരു പാത്രം രണ്ട് വർഷം വരെ ഷെൽഫ്-സ്ഥിരതയുള്ളതാണെങ്കിലും, ബദാം വെണ്ണ പൊള്ളലേറ്റേക്കാം. ജാനറ്റ് റൗസ ഫുള്ളർ എപ്പിക്യൂറിയസിൽ വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ, തുറന്ന പാത്രങ്ങൾ പരിപ്പ് വെണ്ണ കലവറ ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ രണ്ടോ മൂന്നോ മാസം മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ.

ബദാം വെണ്ണ മോശമായോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?

ആദ്യം, ഒരു നല്ല വിഫ് നൽകുക. സാധാരണ പരിപ്പ് സുഗന്ധത്തിന് പകരം പുളിച്ചതോ ഓയിൽ പെയിന്റ് പോലെയുള്ള രാസവസ്തുക്കളോ ആണെങ്കിൽ, അത് തീർന്നിരിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ ഉറപ്പാണ്. രണ്ടാമതായി, ഒരു രുചി നൽകുക, അത് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഓഫാണെങ്കിൽ, അത് ഉപേക്ഷിക്കുക.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ എന്തിന് നല്ലതാണ്?

ബദാം വെണ്ണയിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ LDL ("മോശം") കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും HDL ("നല്ല") കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ബദാം വെണ്ണയിലെ മറ്റ് പല പോഷകങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയ താളം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ വാങ്ങുന്നതോ ഉണ്ടാക്കുന്നതോ വിലകുറഞ്ഞതാണോ?

ആമസോണിൽ ഒരു 3lb ബാഗിന് $24.98 ഉം 1lb ബദാം വെണ്ണയുടെ കണ്ടെയ്നറിന് $17.36 ഉം ആണ്. നിങ്ങൾ കണക്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഒരു പൗണ്ട് ബദാം വെണ്ണയ്ക്ക് $9 ലാഭിക്കാം. കൂടാതെ, ബദാം ബ്രാൻഡിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

ബദാം വെണ്ണ കോശജ്വലനമാണോ?

ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു അവശ്യ ഇലക്ട്രോലൈറ്റാണ് പൊട്ടാസ്യം. ബദാം വെണ്ണയും നിലക്കടല വെണ്ണയും വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലാക്കുമോ?

ബദാമിൽ എൽ-അർജിനൈൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എച്ച്ജിഎച്ച് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മെലിഞ്ഞ പേശികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ ആകാശത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു! ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ബദാം ബട്ടർ, സെലറി, ഒരു സ്മൂത്തിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ആപ്പിൾ എന്നിവയിലോ നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ്.

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കാമോ?

ബദാം വെണ്ണ പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, പക്ഷേ നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിൻ അളവിന്റെയും വർദ്ധനവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 2 ഔൺസ് അല്ലെങ്കിൽ 45 ബദാം കഴിക്കുന്നത് ഫാസ്റ്റിംഗ് ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫാസ്റ്റിംഗ് ഇൻസുലിൻ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഏത് തരത്തിലുള്ള ബദാമാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്?

നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ ബദാം വ്യക്തമായ വിജയിയാണ്. അവയിൽ സ്വാഭാവികമായും പഞ്ചസാര കുറവാണ്, മാത്രമല്ല കലോറി കുറഞ്ഞ പരിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്.

ഏതാണ് മികച്ച ബദാം അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്?

കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടുമ്പോൾ, ബദാം കൂടുതൽ ധാതുക്കൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ (ALA) കാര്യത്തിൽ വാൽനട്ട് മുൻതൂക്കം എടുക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അവ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ALA ഉള്ളടക്കമുള്ള നട്ടാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പരിപ്പ് ഏതാണ്?

അസംസ്‌കൃത അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ കുറച്ച് കലോറിയും കുറഞ്ഞ സോഡിയവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ദഹിക്കുന്നില്ല. വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടുതൽ സ്വാദുള്ളതും ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്, പക്ഷേ ഉപ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായിരിക്കും. അസംസ്കൃതവും വറുത്തതുമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണോ?

പലർക്കും ആസിഡ് റിഫ്‌ളക്‌സ്, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം അസ്വസ്ഥത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു, കാരണം നട്‌സും നട്ട് ബട്ടറും ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ പലതും സംഭവിക്കുന്നത്, പൊതുവേ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പ് സംസ്കരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ബദാം വെണ്ണ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

ഭാഗ്യവശാൽ നിലക്കടല വെണ്ണ, ബദാം വെണ്ണ, മറ്റ് നട്ട് ബട്ടറുകൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കും, ഈ ക്രീം ട്രീറ്റുകൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഹൈഡ്രജനേറ്റഡ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തിടത്തോളം, നട്ട് ബട്ടറുകൾ - നിലക്കടല വെണ്ണ ഉൾപ്പെടെ - നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവിന് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കില്ല.

അസംസ്കൃത ബദാം കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?

കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിഷം ഹൈഡ്രജൻ സയനൈഡ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സംയുക്തങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു - മരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു വിഷ സംയുക്തം. ശരാശരി മുതിർന്നവരിൽ ഗുരുതരമായ വിഷബാധയുണ്ടാക്കാൻ 6-10 അസംസ്കൃത കയ്പുള്ള ബദാം വിഴുങ്ങുന്നത് മതിയാകുമെന്നും അതേസമയം 50 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് മരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും കേസ് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ കശുവണ്ടി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം വെണ്ണ ഏതാണ്?

ബദാം വെണ്ണയിൽ കശുവണ്ടി വെണ്ണയേക്കാൾ അല്പം കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കൊഴുപ്പ് പൂരിതമല്ല, അതായത് കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, ഇരട്ടി നാരുകളുള്ള ഈ നട്ട് ബട്ടർ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും മലവിസർജ്ജനം നിലനിർത്താനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

നിലക്കടല വെണ്ണയേക്കാൾ ബദാം വെണ്ണ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പാണോ?

കലോറി: 2-ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതിദത്ത ബദാം വെണ്ണയിൽ 202 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം 2-ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതിദത്ത നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ 200 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ടൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നുണ്ടോ?

ദിവസേന 1.5 ഔൺസ് ബദാം കഴിക്കുന്നത് വയറിന്റെയും കാലുകളുടെയും കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമായി, അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ ചേർത്ത ആപ്പിൾ നല്ല ലഘുഭക്ഷണമാണോ?

പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകളിൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഓട്ടത്തിന് ശേഷം ഒരു ആപ്പിളിന്റെ ഉയർന്ന ഫൈബറും മാധുര്യവും ഉള്ള ബദാം വെണ്ണയുമായി ജോടിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഇത് മധുരവും രുചികരവുമായ ഒരു ട്രീറ്റാണ്, ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാനുള്ള പോഷകസമൃദ്ധമായ മാർഗമാണിത്.

അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ എന്താണ്?

ബദാം ബട്ടർ, ബദാം സംസ്കരിച്ച് വെണ്ണ പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു നട്ട് സ്പ്രെഡ് ആണ്. നിലക്കടല വെണ്ണ പോലെ, ബദാം വെണ്ണ മിനുസമാർന്നതും ക്രഞ്ചിയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു.

അസംസ്കൃത ബദാം എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

നിങ്ങൾ ബദാമിനെ കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, "റോ" എന്നത് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിനെ അർത്ഥമാക്കണമെന്നില്ല. കാലിഫോർണിയയിലെ എല്ലാ ബദാമുകളും - രാജ്യത്തെ മിക്കവാറും എല്ലാ ബദാമുകളും - ഒന്നുകിൽ ഹീറ്റ്-പേസ്റ്ററൈസ് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്യൂമിഗന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. 2007 മുതൽ നിയമം അനുശാസിക്കുന്ന ഈ പ്രക്രിയകൾ ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

ബദാം അസംസ്കൃതമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാനാകും?

അവ അസംസ്കൃതമോ വറുത്തതോ ആണെങ്കിൽ, ബദാമിന് അവയുടെ തൊലി ഉണ്ടാകും; അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്താൽ തൊലികളില്ല.

ബദാം വെണ്ണ ഉപ്പിട്ടതാണോ അതോ ഉപ്പില്ലാത്തതാണോ നല്ലത്?

എന്തുകൊണ്ട് ഉപ്പില്ലാത്തത്? അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും കയ്പേറിയ കുറിപ്പുകൾ മറയ്ക്കാൻ ഉപ്പ് സാധാരണയായി സഹായിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ബദാം വെണ്ണ അതില്ലാതെ തികച്ചും സന്തുലിതമായിരുന്നു.

വ്യാപാരി ജോയുടെ അസംസ്കൃത ബദാം വെണ്ണ നീരാവി പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതാണോ?

ട്രേഡർ ജോയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ലഭിച്ച ഒരു ഇ-മെയിൽ പ്രതികരണത്തിൽ: "ബദാം അസംസ്കൃതമാണെന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, കാരണം ബദാമിന്റെ സ്റ്റീം പാസ്ചറൈസേഷൻ ഒരു വ്യവസായ നിലവാരമാണ്, കൂടാതെ സ്റ്റീം പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത എല്ലാ ബദാമുകളും ഈ രീതിയിൽ ലേബൽ ചെയ്യപ്പെടും..."

അസംസ്കൃതവും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തതുമായ ബദാം തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

നട്‌സ് സ്നാക്സിൽ തന്നെ സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച കൊഴുപ്പ് നൽകുമ്പോൾ ഇത് ഉൽപ്പന്ന സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നു. "റോ" എന്ന വാക്ക് USDA നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു പദമല്ല. കൂടുതൽ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാകാത്ത പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പരിപ്പുകളെ നട്ട് വ്യവസായം അസംസ്കൃതമായി കണക്കാക്കുന്നു.

അസംസ്കൃതമായതോ വറുത്തതോ ആയ ബദാം ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത്?

അസംസ്കൃത പരിപ്പ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, പക്ഷേ അവയിൽ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ചെയ്താലും, അത് ഒരു അസുഖം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മറിച്ച്, കുറച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കാം. അവരുടെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ ചിലത് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയും അക്രിലമൈഡ് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യാം, പക്ഷേ ദോഷകരമായ അളവിൽ ഇല്ലെങ്കിലും.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ബദാം വെണ്ണ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നത്?

തുറന്നതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ ബദാം വെണ്ണ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അത് അകാലത്തിൽ ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് തടയുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുറച്ച് മാസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ നിലനിൽക്കണമെങ്കിൽ അത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.

ബദാം വെണ്ണയുടെ മുകളിലെ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും: ഇളക്കുക, കുലുക്കുക, ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക. നട്ട് വെണ്ണയുടെ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ വേർപിരിയുന്നത് തടയാൻ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ (റാപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ പാം ഓയിൽ പോലെയുള്ളവ) ചേർക്കാൻ തീരുമാനിച്ചേക്കാം - അതിനാൽ എണ്ണ വീണ്ടും കലർത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരുപക്ഷേ ഇത് നമ്മൾ മാത്രമായിരിക്കാം, പക്ഷേ അത് വരുമ്പോൾ അത് ലളിതമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക്.

ബദാം വെണ്ണ തലകീഴായി സൂക്ഷിക്കണോ?

ഇനി മുതൽ, നിങ്ങളുടെ നട്ട് വെണ്ണ തലകീഴായി സൂക്ഷിക്കുക. അത്ര എളുപ്പം. ഭരണിയുടെ മുകൾഭാഗത്ത് അടിഞ്ഞുകൂടിയ എണ്ണ സാവധാനം താഴേക്ക് നീങ്ങും, അത് മുഴുവൻ പുനർവിതരണം ചെയ്യുകയും അവസാന സ്പൂൺ വരെ മിനുസമാർന്ന, ക്രീം നട്ട് ബട്ടർ നൽകുകയും ചെയ്യും.

നായ്ക്കൾക്ക് ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കാമോ?

അതെ, നിങ്ങളുടെ രോമമുള്ള സുഹൃത്തിന് ബദാം വെണ്ണയുടെ ഇടയ്ക്കിടെ രുചി ആസ്വദിക്കാനാകും. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ നായ്ക്കൾക്കും ബദാം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അവ വിഷമുള്ളതല്ലെങ്കിലും ജാഗ്രതയോടെ തുടരുക. എല്ലാ പരിപ്പുകളിലും കൊഴുപ്പ് കൂടുതലാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ നായ്ക്കുട്ടിയുടെ വയറിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പരിപ്പുകളോ പരിപ്പ് വെണ്ണയോ പങ്കിടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ നായ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

കാലാവധി കഴിഞ്ഞ ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കുന്നത് ശരിയാണോ?

തുറക്കാത്ത ബദാം വെണ്ണ കലവറയിൽ കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതി കഴിഞ്ഞ് ഏകദേശം 6 മാസവും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഏകദേശം ഒരു വർഷവും നിലനിൽക്കും. നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്‌നർ തുറന്നാൽ, കലവറയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച തീയതിയിൽ അത് സാധാരണയായി 3-5 മാസവും ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചാൽ 6-9 മാസവും നീണ്ടുനിൽക്കും.

ബദാം വെണ്ണ എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം?

പാത്രം വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബദാം വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. പാത്രം ഭാഗികമായി മുങ്ങുന്നത് വരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമുള്ള ചട്ടിയിൽ പാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സജ്ജമാക്കുക. ബദാം വെണ്ണ മൃദുവാക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പാത്രം വെള്ളത്തിൽ വിടുക.

എനിക്ക് ദിവസവും ബദാം വെണ്ണ കഴിക്കാമോ?

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സെർവിംഗിൽ 190 കലോറിയും ഇതിലുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രതിദിനം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ താഴെ ലിസ്‌റ്റ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യാൻ നിങ്ങൾ ദിനചര്യകൾ തുടരുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ അഞ്ചോ അതിലധികമോ സെർവിംഗുകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സർട്ടിഫൈഡ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റും സെലിബ്രിറ്റി ഷെഫുമായ സെറീന പൂൺ പറയുന്നു.

ബദാം വെണ്ണ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?

പോഷകാഹാര ഗുണം: ബദാം വെണ്ണയ്ക്കായി കാരാമൽ മാറ്റുന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബദാം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്നും സംതൃപ്തിയും സംതൃപ്തിയും ഉള്ളതായും പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.