John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ
- 100 g അക്ഷരത്തെറ്റ് മാവ്
- 100 g തണുത്ത ഐസ് വെണ്ണ
- 100 g കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക്
- 0,5 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ
- 1 ഉള്ളി
- 15 g വെണ്ണ
- 600 g പുതിയ ചുവന്ന കാബേജ്
- 25 g റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 150 ml വെള്ളം
- 15 g പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കുരുമുളക്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കാശിത്തുമ്പ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ
- 150 g ആട് ക്രീം ചീസ്
- 50 g സൂര്യകാന്തി വിത്ത്
മുട്ട പാൽ
- 50 g പാൽ
- 50 g ക്രീം
- 2 മുട്ടകൾ
- 0,5 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
സസം
- 250 g കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക്
- 50 g ക്രീം
- 1 കുല ചീര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ
- കുഴെച്ചതുമുതൽ, മാവ്, വെണ്ണ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കുഴച്ച് തണുപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം മൈദ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി വയ്‌ച്ച എരിവുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അറ്റം മുകളിലേക്ക് വലിക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്ത് വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ചുവന്ന കാബേജ് വൃത്തിയാക്കുക, വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുക - ഉയർന്ന തീയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കട്ടെ. എരിവുള്ള ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുവന്ന കാബേജ് പരത്തുക.
മുട്ട പാൽ
- മുട്ട പാലിനുള്ള ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാബേജിന് മുകളിൽ മുട്ട പാൽ ഒഴിക്കുക, പുതിയ ആട് ചീസ് അതിന്മേൽ അടരുകളായി പരത്തുക. ഏകദേശം 200-25 മിനിറ്റ് മിഡിൽ റാക്കിൽ 30 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. മുകളിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ പരത്തുക.
സസം
- ഹെർബ് ഡിപ്പിനായി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്വാർക്ക് ക്രീമുമായി കലർത്തുക, പച്ചമരുന്നുകൾ കഴുകുക, കുലുക്കുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക - ക്രീം ക്വാർക്കിലേക്ക് ഇളക്കുക. ചുവന്ന കാബേജ് ടാർട്ടിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 151കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 8.5gപ്രോട്ടീൻ: 6gകൊഴുപ്പ്: 10.2g
