John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 St Ribeye അല്ലെങ്കിൽ entrecote steaks ഒരു '450 g
- 1 Can വറ്റിച്ച പോർസിനി കൂൺ ടിന്നിലടച്ചിരിക്കുന്നു
- 1 St ഉള്ളി, ചുവപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 സ്പൂൺ ഹെർബൽ പെസ്റ്റോ
- വാൽനട്ട് എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- 6 St മൊസറെല്ല പന്തുകൾ ഒരു´ 20 ഗ്രാം
- 100 ml ബീഫ് സ്റ്റോക്ക്
- 0,5 St തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഹാർഡ് മുട്ട
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പ്രാഥമിക പരാമർശം
- ഈ സ്റ്റീക്കുകൾ ഒരു വലിയ കഷണത്തിൽ നിന്ന് മുറിച്ചതാണ്. അത് വലിയ കഷണങ്ങളായി. അതുകൊണ്ട് 2 പേർക്ക് 3 സ്റ്റീക്ക്സ്. എന്നാൽ അത് യോജിക്കുന്നു.
തയാറാക്കുക
- അടുപ്പ് 80 ° വരെ ചൂടാക്കുക
- താളിക്കാനുള്ള ചേരുവകളുമായി (വാൽനട്ട്) ഓയിൽ കലർത്തി സ്റ്റീക്ക് ബ്രഷ് ചെയ്യുക
- ബ്രെയ്സിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ സ്റ്റീക്ക്സ് ഇട്ട് ഏകദേശം 80 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക (90 ° OU ചൂട്)
- 90 മിനിറ്റിനു ശേഷം: ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ പോർസിനി കൂൺ ചേർക്കുക, പൊടി പൊടിച്ച് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക
- പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു മാന്ത്രിക വടി ഉപയോഗിച്ച് ബേസിൽ, ആരാണാവോ, എണ്ണ, പൈൻ പരിപ്പ് (വീട്ടിൽ മാത്രമായിരുന്നു, വൈവിധ്യമാർന്നതാകാം), പ്ലേറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
- താപനില 220 ഡിഗ്രി വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സംവഹനത്തിലേക്ക് മാറുകയും ചെയ്യുക. മോസറെല്ല ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റീക്കുകൾക്ക് മുകളിൽ. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് "ഗ്രിൽ ഓവർ" ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സൈഡ് ഡിഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 76കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.6gപ്രോട്ടീൻ: 0.3gകൊഴുപ്പ്: 7.7g
