John Myers
ഭാഗ്യവശാൽ റിക്കോട്ടയ്ക്ക് പകരക്കാരനായി കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ നിർണായക ഘടകം രുചിയല്ല, മറിച്ച് സ്ഥിരതയാണ്, കാരണം അതാണ് ക്രീം ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ 5 ഇതരമാർഗങ്ങൾ നൽകുന്നു.
റിക്കോട്ടയ്ക്ക് പകരമായി 5 വഴികൾ
റിക്കോട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ ക്രീം ചീസിനോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം - അതായത് ഇളം മൃദുവായ സ്ഥിരത. whey ഉൽപ്പന്നത്തിന് പുതിയ, ക്രീം രുചി ഉണ്ട്.
- അതിനാൽ, സസ്യാഹാരികൾക്ക്, സിൽക്കൻ ടോഫു, റിക്കോട്ടയ്ക്ക് പകരം മൃഗങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു ബദലാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ടോഫുവിന്റെ സ്ഥിരത ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അതേ തുക ഉപയോഗിക്കാം.
- കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രത്യേകിച്ച് സമാനമാണ്. ഇത് ഒരു നേരിയ സ്വാദും ഒരു ധാന്യ സ്ഥിരതയും ഉള്ളതാണ്, എന്നാൽ കോട്ടേജ് ചീസ് റിക്കോട്ടയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.
- ഇന്ത്യൻ പനീർ ചീസും രുചിയിലും ഘടനയിലും സമാനത കാണിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കുറച്ച് എരിവും കച്ചവടത്തിൽ അപൂർവവുമാണ്.
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഫ്രെഷ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ലളിതവും നല്ലതുമായ ഒരു ബദൽ കണ്ടെത്തും. റിക്കോട്ട പോലെ, രണ്ട് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ക്രീം ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രണ്ട് വകഭേദങ്ങളും റിക്കോട്ടയേക്കാൾ രുചിയിൽ വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം കുറച്ചുകൂടി സീസൺ ചെയ്യണം.
- എല്ലാ വകഭേദങ്ങളിലും, മസ്‌കാർപോൺ ചീസ് റിക്കോട്ടയോട് ഏറ്റവും അടുത്താണ്. ഡബിൾ-ക്രീം ക്രീം ചീസ് സിട്രിക്, ടാർടാറിക് അല്ലെങ്കിൽ അസറ്റിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നതോടെ അതിന്റെ കനവും അതുല്യമായ രുചിയും ലഭിക്കുന്നു.
