John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 300 g ഫ്ലോറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 300 g കാരറ്റ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക
- 1 ഉള്ളി
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (നില) മാവു
- 100 ml ക്രീം
- പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ഛിചൊര്യ്
- ചീവ് അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 0.5 ലിറ്റർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് അടച്ച് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക. മാവും വിയർപ്പും കൊണ്ട് പൊടി. റൗക്സിലേക്ക് ക്രീമും ചാറും ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് വെള്ളം ഇളക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചിക്കറി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക. ചിക്കറി മുഴുവൻ വറുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ചാറു കൊണ്ട് deglaze. തിളപ്പിക്കുക, പായസം 4 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക.
- മുളകുകൾ കഴുകുക, കുലുക്കി ഉണക്കി റോളുകളായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് ഒഴികെ സോസിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും കളയുക, ഏകദേശം മാഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചിക്കറി എടുക്കുക. പ്യുരിയും സോസും ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ അടുക്കി ചിവസ് തളിക്കേണം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 237കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 11gപ്രോട്ടീൻ: 1.7gകൊഴുപ്പ്: 20.9g
