ചെറുചൂടുള്ള വെളുത്തുള്ളി തക്കാളി, റോക്കറ്റ്, പാർമെസൻ ഷേവിംഗുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം റൊമൈൻ സാലഡ്

കഴുകിയ ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്വാർട്ടർ, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. റോസ്മേരിയും കാശിത്തുമ്പയും കഴുകുക.

തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തി ഒരു പരന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവയുടെ തണ്ടുകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ധാരാളം നല്ല ഒലിവ് ഓയിൽ എല്ലാം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 150 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 ° ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അൽപം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, റോമെയ്ൻ ചീരയും റോക്കറ്റ് ഇലകളും കഴുകി വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, വെളുത്ത ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ് ധരിക്കുക.

ആദ്യം പ്ലേറ്റുകളിൽ റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സർക്കിൾ ഇടുക. ഇളം ചൂടുള്ള തക്കാളി നടുവിൽ ഇടുക. അതിനു മുകളിൽ കുറച്ച് അരക്കിലോ ഇലകൾ. മുഴുവൻ കാര്യത്തിനും മുകളിൽ രണ്ട് പാർമെസൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക.