രുചികരമായ റെഡ് വൈൻ സോസ് ഉള്ള റൗലേഡുകൾ

തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ റൗലേഡുകൾ കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക, അടുക്കള ബോർഡിൽ അരികിൽ വയ്ക്കുക; താളിച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തുടർന്ന് അധിക ചൂടുള്ള കടുക് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക.

ബേക്കൺ അല്പം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ റൗലേഡുകളിലുടനീളം പരത്തുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം അമർത്തുക. റൗലേഡുകൾ ചുരുട്ടുക, സൂചികൾ ഉപയോഗിച്ച് അറ്റത്ത് പിൻ ചെയ്യുക. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

ചൂടാക്കിയ വെണ്ണയിൽ അവയെ "കടുത്തായി" വറുക്കുക (വറുത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു നല്ല സോസിന് പ്രധാനമാണ്!). ബാക്കിയുള്ള ഏതെങ്കിലും ഉള്ളിയും ബേക്കണും വശത്ത് ഇളക്കുക - എല്ലാത്തിനും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന നിറം ലഭിക്കുമ്പോൾ, റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത സ്റ്റൗവിൽ ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഓണാക്കി 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇടയ്‌ക്കിടെ പായസത്തോടൊപ്പം സ്‌കോപ്പ് ചെയ്യുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെ സ്വിച്ച് ഓഫ് സ്റ്റൗവിൽ റൗലേഡുകൾ ചൂടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത സ്റ്റോക്ക് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പ്യൂരി ചെയ്യുക, കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചെറുതായി കട്ടിയാക്കുക, രുചികരമായി രുചികരമായ സോസ് റൗലേഡുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

തുരിങ്ങിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ, നല്ല മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ എന്നിവയും ഇതിനൊപ്പം ചേരും.