ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 300 g ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ സാഡിൽ അല്ലെങ്കിൽ ലാംബ് സാൽമൺ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു
- 1 കാരറ്റ്
- 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 1 കോഹ്റാബി ചെറുത്
- 10 കഷണങ്ങൾ ജുനൈപ്പർ ബെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഗെൽഡർലാൻഡ് ബേക്കൺ
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 4 പുതിയ ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ
- 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 200 g പാസ്ത; റിഗറ്റോണി അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായത്
- 50 ml പാചക ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ രാമ 15%
- 3 ടീസ്സ് കറിപ്പൊടി, ഉപ്പ് കുരുമുളക്.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കഴുകുക, ക്രേപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഡയഗണലായി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യൂണിവേഴ്സൽ വെജിറ്റബിൾ സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കാം. നോഫിയും ഇഞ്ചിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബേക്കൺ, ഡൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് 10 കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അതിൽ വെളുത്ത അസ്ഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കം ചെയ്യുക. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ബേക്കൺ വറുക്കുക.
- ഒരേ സമയം പാസ്ത വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ആദ്യം ബേക്കണിൽ കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മണി കുരുമുളക് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം കോഹ്റാബി കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ. പപ്രിക തീർന്നോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീമും കറിപ്പൊടിയും ഒഴിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ആട്ടിൻ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക. ഊറ്റിയെടുത്ത നൂഡിൽസ് പച്ചക്കറികളുമായി യോജിപ്പിക്കുക, വീണ്ടും രുചിയിൽ താളിക്കുക, ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞൾ, മല്ലിയില, ഇഞ്ചിപ്പൊടി, അല്പം മുളകുപൊടി എന്നിവ എടുക്കാം. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പൈൽ ചെയ്ത് മാംസം ചേർക്കുക.
- നുറുങ്ങ് 5: മുകളിൽ പറഞ്ഞ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക പൊടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് താളിക്കാൻ എനിക്ക് ഒരു കത്തി പോയിന്റ് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 663കിലോകലോറികൊഴുപ്പ്: 75g