John Myers
സലനോവ - ചടുലമായ പുതുമ, നല്ല രുചി, പരമാവധി ഉപഭോക്തൃ സൗഹൃദം എന്നിവയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ഒരു പേര്. സാധാരണ ചീരയേക്കാൾ രണ്ടോ നാലോ ഇരട്ടി ഇലകളുള്ള മൾട്ടി-ലീഫ് ലെറ്റൂസാണ് സലനോവ. ഇലകൾ മൃദുവായതും ഏതാണ്ട് ഒരേ വലിപ്പമുള്ളതുമാണ്, മാത്രമല്ല അവയ്ക്ക് മൃദുവായ രുചിയുമുണ്ട്.
ഉത്ഭവം
സലനോവ ഒരു പുതിയ ഇനമാണ്. വേഗത്തിലും മുറിക്കാതെയും കടി വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി സാലഡ് വിളമ്പുക എന്നതായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. സാധാരണ സലനോവ ബ്രാൻഡ് ലെറ്റൂസ് ഇനങ്ങൾ (ഉദാ. സലനോവ ക്രിസ്പി) ഈ രൂപത്തിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
കാലം
സലനോവ വർഷം മുഴുവനും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ജർമ്മനിയിൽ ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് സീസൺ.
ഉപയോഗം
സലനോവയ്ക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ സ്വത്ത് ഉണ്ട്: ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ധാരാളം ഇലകൾ തണ്ടിൽ അടുത്തടുത്താണ്. ഒരു തുള്ളി കൊണ്ട് തണ്ട് മുറിക്കുക, ചീരയുടെ എല്ലാ ഇലകളും ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ വീഴും. കഴുകുക, ചെയ്തു!
സംഭരണം/ഷെൽഫ് ജീവിതം
റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ പച്ചക്കറി കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ നനഞ്ഞ തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് സലനോവ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരിയായി സംഭരിക്കുമ്പോൾ, ചീര മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വളരെക്കാലം ചടുലവും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കും.
