രണ്ട് തരം പ്യുരി ഉള്ള നിറകണ്ണുകളോടെ ക്രീം സോസിൽ സാൽമൺ

ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, കഴുകി, ക്വാർട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, മൈക്രോവേവിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗവിൽ) വെണ്ണയുടെ ഒരു ചെറിയ ബ്ലോക്ക് സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിയുമ്പോൾ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുന്നു. പാലും പാലും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് കോളിഫ്ലവർ പൂക്കളുടെ പകുതി മുറിക്കുക, കഴുകുക, അല്പം പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കോളിഫ്ലവർ കഴിയുമ്പോൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹെർബൽ ക്രീം ലൈറ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാം നന്നായി ശുദ്ധീകരിച്ച് താളിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചട്ടിയിൽ അല്പം വെജിറ്റബിൾ ക്രീം ഉരുകുക, സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു സവാള പകുതിയാക്കുക. ചെറിയ വെജിറ്റബിൾ ക്രീമിൽ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ പകുതി ഷാളോട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർത്തു, മാവ് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ രണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഇപ്പോൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് പൊതുവെ എല്ലാത്തരം ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കാവുന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിറകണ്ണുകളോടെ 2 ടീസ്പൂൺ, ക്രീം 50 മില്ലി ചേർക്കുക. ഒരു ചെറുനാരങ്ങയും ഒരു ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കും ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നു.