in

ക്രംബ്സ് ക്രസ്റ്റും സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈസ് പച്ചക്കറികളും ഉള്ള സാൽമൺ ട്രൗട്ട്

5 നിന്ന് 3 വോട്ടുകൾ
ഗതി വിരുന്ന്
പാചകം യൂറോപ്യൻ
സേവിംഗ്സ് 2 ജനം
കലോറികൾ 95 കിലോകലോറി

ചേരുവകൾ
 

  • 1 വലിയ സാൽമൺ ട്രൗട്ട് ഫില്ലറ്റ്
  • വറുക്കാനുള്ള നെയ്യ്
  • 1 ബൾബ് ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി

ഇതുപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക:

  • 1 ബൾബ് നാടൻ ഉപ്പ്
  • 1 ബൾബ് നാടൻ കുരുമുളക്
  • 1 പകുതി നാരങ്ങ

തകർന്ന പുറംതോട്

  • 1 ക്രിസ്പ്രെഡ്
  • 1 ഉപ്പ്
  • 1 അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
  • 1 ടീസ്സ് ഹെർബസ് ഡി പ്രോവെൻസ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ മാവു

വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ

  • 1 മരോച്ചെടി
  • 2 വലിയ ചുവന്ന ഉളളി
  • 4 ഇടത്തരം തക്കാളി
  • ഉപ്പും കുരുമുളക്
  • 1 ടീസ്സ് ഹെർബസ് ഡി പ്രോവെൻസ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ വറുക്കാനുള്ള നെയ്യ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

സാൽമൺ ട്രൗട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

  • സാൽമൺ ട്രൗട്ട് കഴുകി ഉണക്കുക - ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ വയ്ക്കുക - എല്ലാ എല്ലും നീക്കം ചെയ്യുക - ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ - അര നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് മത്സ്യം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക - കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ

  • പടിപ്പുരക്കതകിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - സവാള വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - കാൽ തക്കാളി - ഉള്ളി ചെറുതായി നെയ്യിൽ വഴറ്റുക - തുടർന്ന് പടിപ്പുരക്കതകും ചേർക്കുക - വീണ്ടും ചുരുക്കി ശക്തമായി - പ്രോവൻസിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക - ആദ്യം ചേർക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മൂടിവയ്ക്കുക (ചൂട് ചേർക്കാതെ) - അവ ചടുലവും കടിക്കുമ്പോൾ ഉറച്ചതുമായിരിക്കണം.

crumbs നുറുക്ക്

  • ഉപ്പും കുരുമുളകും മൈദയും ചേർത്ത് ക്രിസ്പ് ബ്രെഡ് പൊടിച്ചെടുക്കുക - പ്രോവെസിന്റെ പച്ചമരുന്നുകൾ ഇളക്കുക - എന്നിട്ട് നുറുക്കുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മത്സ്യം ചർമ്മത്തിന്റെ വശത്ത് വയ്ക്കുക - ദൃഡമായി അമർത്തുക.

സാൽമൺ ട്രൗട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക

  • നെയ്യിൽ (= ക്ലാരിഫൈഡ് ബട്ടർ - rz. എന്റെ kb യിൽ) ആദ്യം മീൻ പൊട്ടിച്ച തൊലിയുടെ വശത്ത് മെല്ലെ വറുക്കുക - അമിതമായ ചൂടിൽ നുറുക്ക് പുറംതോട് പൊള്ളലേറ്റാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക !! - തുടർന്ന് പരമാവധി 1 മിനിറ്റ് തിരിക്കുക - തുടർന്ന് ഏകദേശം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. 10 ഡിഗ്രിയിൽ 80 മിനിറ്റ്

സേവിക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക

  • മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇടുക - സാൽമൺ ട്രൗട്ട് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു നാരങ്ങ വെഡ്ജ് ഇടുക - കുറച്ച് പിങ്ക് കുരുമുളക് പൊടിക്കുക

പോഷകാഹാരം

സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 95കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 19.2gപ്രോട്ടീൻ: 3.3gകൊഴുപ്പ്: 0.4g
അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് ജോൺ മിയേഴ്സ്

ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ 25 വർഷത്തെ വ്യവസായ പരിചയമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ. ലോകോത്തര ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിച്ച് പരിചയമുള്ള ബിവറേജ് ഡയറക്ടർ. വ്യതിരിക്തമായ ഷെഫ് നയിക്കുന്ന ശബ്ദവും കാഴ്ചപ്പാടും ഉള്ള ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക




ക്ലാസിക്കൽ പൂരിപ്പിച്ച പോർക്ക് റൗലേഡുകൾ

സോസേജ്: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ വ്യാപിക്കുന്നു