John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 0,5 ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ
- 1 cm മഞ്ഞൾ
- 200 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക പൾപ്പ് (അജ്വർ)
- 1 ടീസ്സ് മുളക് ഉപ്പ്
- 100 ml ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മത്തങ്ങ ചൂടോടെ ചുരണ്ടുകയോ തൊലി കളയുകയോ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മഞ്ഞൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
- മത്തങ്ങ, മഞ്ഞൾ, സ്റ്റോക്ക്, അജ്വർ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മുളക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ഇളക്കുമ്പോൾ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ് (മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ശേഷം അൽപം തണുപ്പിച്ച ശേഷം പ്യൂരി ആക്കുക.
- ഇനി ക്രീം ഇളക്കി വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
- നൂഡിൽസ് കൂടാതെ, ഞാൻ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്തു. ഇതിനായി ഞാൻ ഏകദേശം 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുത്തു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞാൻ ഇത് സോസിൽ ഇട്ടു.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 103കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2gപ്രോട്ടീൻ: 1.1gകൊഴുപ്പ്: 10.2g
