നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ്, തക്കാളി ഗൗലാഷ്

വിയന്നീസ് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കിയ ശേഷം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ... തക്കാളി കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ... കുരുമുളക് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, വിത്തും വെളുത്ത തൊലിയും ചുരണ്ടുക, കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .... വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, കുലുക്കി ഉണക്കി, മുറിക്കുന്ന വളയങ്ങളിൽ ...

ഒരു പൊതിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ എള്ളെണ്ണ ചൂടാക്കുക... സോസേജ് കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക... പപ്രിക, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്ന് മിശ്രിതം വിതറുക... ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക ... സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി ഇളക്കുക മുളകുപൊടിയും അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക .. .. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക ... ജിപ്‌സി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കട്ടിയാക്കുക ... വീണ്ടും ആസ്വദിക്കാൻ ... ചെയ്തു ..

ഇതിനിടയിൽ, പാസ്ത ധാരാളം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കടിക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, അത് ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുക ... എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് നേരം കുത്തനെ വയ്ക്കട്ടെ .... ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുക . .. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക ...