കാട്ടുചെമ്മീൻ സവോയ് നുര സൂപ്പ്

സവോയ് കാബേജ് വൃത്തിയാക്കി നല്ല കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഉള്ളിയും സാവോയ് കാബേജും ചേർത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ വിയർക്കുകയും വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ചാറു കൊണ്ട് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർത്ത് മറ്റൊരു മൂന്ന് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെടുക്കുക. ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ, ക്രിസ്പി വരെ പതുക്കെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക. അവസാനം, സൂപ്പ് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മുകളിൽ കൊഞ്ച് വയ്ക്കുക.