John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 4 സീ ബാസ് ഫില്ലറ്റ്
- 8 കഷണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം
- 1 ടീസ്സ് പെരും ജീരകം
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്
- വറുത്തതിന് ഒലീവ് ഓയിൽ
- 800 g മധുര കിഴങ്ങ്
- 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 3 ടീസ്പൂൺ മാങ്ങാ ചട്ണി
- 2 ജൈവ നാരങ്ങകൾ
- 1 ബ്രോക്കോളി
- 3 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 1 ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക്
- 1 ചെറുനാരങ്ങ
- തേന്
- 2 കാണ്ഡം മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പറങ്ങോടൻ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക, തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓർഗാനിക് നാരങ്ങകൾ പകുതിയാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്യുക. മാങ്ങാ ചട്ണി, പകുതി മുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മല്ലിയിലയിൽ മടക്കിക്കളയുക. സീ ബാസ്: ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക. പെരുംജീരകം പൊടിക്കുക. മീനിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും പെരുംജീരകവും ചേർത്ത്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിലിൽ തൊലി വശത്ത് മാത്രം വറുക്കുക (അപ്പോൾ ഇത് നല്ലതും ക്രിസ്പിയും ആയിരിക്കും). ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രോക്കോളി: ബ്രൊക്കോളി കഴുകി പൂക്കളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീരിൽ സോയ സോസ് മിക്സ് ചെയ്യുക, പകുതി മുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി, തേൻ ചേർക്കുക. ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ചുരുക്കത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ക്രമീകരിക്കുക. (സീ ബാസ് അവസാനമായി വറുക്കുക, അങ്ങനെ വിളമ്പുമ്പോൾ ചർമ്മം നല്ലതും ക്രിസ്പിയുമായിരിക്കും.)
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 144കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 15gപ്രോട്ടീൻ: 2.5gകൊഴുപ്പ്: 8.1g
