John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 650 g മുഴുവൻ മാവ് സ്പെല്ലഡ് മാവ്
- 1 ക്യൂബ് പുതിയ യീസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്സ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 2 ടീസ്പൂൺ എള്ള്
- 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- 400 ml ഇളം ചൂട് വെള്ളം
- തളിക്കാൻ എള്ള്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 2 ബേക്കിംഗ് ട്രേകൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക. കൊഴുപ്പില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് വറുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ഉപ്പ്, എള്ള് എന്നിവ ഇളക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ എണ്ണയും അലിഞ്ഞുചേർന്ന യീസ്റ്റും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
- ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് മൂടി വയ്ക്കുക.
- എന്നിട്ട് വീണ്ടും കുഴയ്ക്കുക. ചെറിയ ഉരുളകൾ വേർതിരിക്കുക, വീണ്ടും കുഴച്ച്, ഉരുളകളാക്കി എള്ള് വിതറുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് സ്ഥലം വിടുക.
- ഏകദേശം 180-20 മിനിറ്റ് 25 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള വായുവിൽ ചുടേണം, തുടർന്ന് ട്രേയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവ് 10-12 കഷണങ്ങളാണ്.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 640കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 12.6gപ്രോട്ടീൻ: 8.7gകൊഴുപ്പ്: 62.7g
