John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ഷെപ്പേർഡ് പൈ
- 1 പാർസ്നിപ്പ് ഫ്രഷ്
- 12 മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 0,5 ഉള്ളി
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ഇഞ്ചി കഷ്ണം
- 25 g വെണ്ണ
- 1 ഷോട്ട് ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
- 250 g മെറ്റ്
- 300 g അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
- 400 g ആട് ചീസ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കടലുപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കുരുമുളക്
സോസ്
- 1 ആപ്പിൾ
- 1 കുല പുതിന
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കടലുപ്പ്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്സ് തേന്
- 200 g പ്ലം ജാം
- 6 ചെറി തക്കാളി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈ
- ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈക്ക് വേണ്ടി, ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാർസ്നിപ്പും തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ടും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. രണ്ടും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ സ്റ്റീമറിൽ ഇട്ടു മീഡിയം തീയിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. അതിനിടയിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- എന്നിട്ട് ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക - ഒരു ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിച്ച മാംസം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ലോഹ വളയത്തിൽ ഇടുക, ചെറിയ തീയിൽ വറുക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക, പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സ് പ്യൂരി ചെയ്ത് രണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മോതിരം വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പാലിലും വയ്ക്കുക, ആട് ചീസ് ഒരു സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 220 മിനിറ്റ് 5 ° C മുകളിൽ ചൂടിൽ ചുട്ടു.
സോസ്
- സോസ് വേണ്ടി, ആപ്പിൾ പീൽ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അല്പം വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ പായസം. പുതിന നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുക. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോസ് പ്യൂരി ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
- ആപ്പിൾ-മിന്റ് സോസ്, തേൻ, ഒരു ഡോൾപ്പ് പ്ലം ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷെപ്പേർഡ്സ് പൈ ക്രമീകരിക്കുക. ചെറി തക്കാളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 275കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 9gപ്രോട്ടീൻ: 12.3gകൊഴുപ്പ്: 21.3g
