ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 150 g ചെറിയ ധാന്യ അരി
- 1 കഴിയും എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി
- 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ
- 1 ഷോട്ട് കരീന ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ ഷാലോട്ട് ക്യൂബുകൾ
- 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ കാൻ തൊലികളഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി
- 1 സ്ലൈസ് ചികിത്സിച്ചിട്ടില്ലാത്ത നാരങ്ങ
- 100 ml വൈറ്റ് വൈൻ
- 0,5 L മീൻ സ്റ്റോക്ക്
- 40 g വെണ്ണ ചൂട്
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മത്തി ഊറ്റി കഷ്ണങ്ങളാക്കി തക്കാളി ചെറുതായി അരിയുക. ഒരു കാസറോളിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അർദ്ധസുതാര്യമാകട്ടെ, മത്തി, നാരങ്ങ, മുളക്, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് deglaze, തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ക്രമേണ ചാറു ചേർക്കുക. ഉത്സാഹത്തോടെ ഇളക്കുക.
- പാചക സമയം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, തക്കാളി, ചതകുപ്പ, തവിട്ട് വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. പാത്രം തീയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് കുറച്ച് നേരം മൂടി വെക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 114കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 13gപ്രോട്ടീൻ: 1.9gകൊഴുപ്പ്: 5.2g