ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉള്ള ചെറിയ ചീസ് കേക്കുകൾ ...

കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ ഒരു പാനിൽ ബദാം വറുക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.

പ്രത്യേക മുട്ട. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ക്വാർക്കിൽ ഇളക്കുക. ബദാം, പുഡ്ഡിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും വറുത്ത ബദാമിന്റെ പകുതിയും ചേർത്ത് മടക്കുക.

വെണ്ണ, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, ബദാം, ബാക്കി വറുത്ത ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ചെറിയ ഫ്ലവർ ബേക്കിംഗ് ടിന്നുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കുഴമ്പ് അച്ചുകളിലേക്ക് വിഭജിക്കുക. മുകളിൽ തളിക്കേണം. 175 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അച്ചിൽ നിന്ന് ചെറിയ കേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.