സോളിയങ്ക അമ്മ

ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ സോസേജ് ചേർക്കുക (ഇതുവരെ സലാമി അല്ല!), എല്ലാം ഇളകട്ടെ. പിന്നെ സലാമി ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ ഞരമ്പിൽ തുടരുക, പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എല്ലാം സ്മിയർ തുടരട്ടെ. ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇനി അരിഞ്ഞ പപ്രിക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇത് അൽപ്പം വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്ക + കുറച്ച് വെള്ളരിക്കാ വെള്ളം, എല്ലാ മസാലകളും ചേർക്കുക. 1 മുതൽ 1 1/2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് സമ്പന്നമായ ചാറു ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എബൌട്ട്, solyanka തലേദിവസം വൈകുന്നേരം തയ്യാറാക്കി. അടുത്ത ദിവസം ചൂടാക്കിയാൽ മതി. പ്രധാനം! നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സോളിയങ്ക ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ നിൽക്കണം. ഞാൻ എപ്പോഴും വറുത്ത സിയബട്ട ബ്രെഡും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി കൊടുക്കാറുണ്ട്.