തവിട്ടുനിറം: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

തവിട്ടുനിറയെ "സ്പ്രിംഗ് കിംഗ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കിടക്കകളിൽ ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും അവയുടെ പുതുമയും പുളിച്ച രുചിയും കൊണ്ട് നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നത് പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള എല്ലാ അദ്വിതീയ രോഗശാന്തിയും ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ വിശദീകരിക്കുന്നു.

തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം

ഈ ചെടിയുടെ ഇളം ഇലകൾക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്.

തവിട്ടുനിറത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി, കെ, ഇ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ബയോട്ടിൻ, β-കരോട്ടിൻ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, ഓക്സാലിക്, മറ്റ് ആസിഡുകൾ, പോളിഫെനോളിക് ആസിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തവിട്ടുനിറത്തിൽ ധാതു ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് മുതലായവ.

തവിട്ടുനിറം സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, സൂപ്പിലും ഉപയോഗിക്കാം.

തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ പോഷക ഘടന വളരെ സമ്പന്നമാണ്; 100 ഗ്രാം പുതിയ പച്ചിലകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 91.3 ഗ്രാം വെള്ളം.
• 2.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ.
• 0.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.
• 0.8 ഗ്രാം ഫൈബർ.

തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 21 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറി ആണ്, ഇത് അത്രയൊന്നും അല്ല, ഈ പച്ചപ്പ് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, തവിട്ടുനിറം നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാം.

തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

തവിട്ടുനിറം കഴിക്കുന്നത് സ്കർവി, വിറ്റാമിൻ കുറവുകൾ, വിളർച്ച എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു; ഈ ചെടിയുടെ 100 ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 55% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിക്കുന്നു, തൽഫലമായി, രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉയരുന്നു.

ദുർബലമായ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്ന ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ കാര്യത്തിൽ, തവിട്ടുനിറം കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും കുടൽ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ജ്യൂസ് ചെറിയ ഡോസുകൾ ശരീരത്തിൽ ഒരു choleretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ചെടിയുടെ ഇലകളുടെയും വേരുകളുടെയും കഷായങ്ങൾ ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കാൻ പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ വിതരണം (പ്രത്യേകിച്ച്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) സ്പ്രിംഗ് വിറ്റാമിൻ കുറവുകളുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഇളം പച്ച ഇലകൾ വിറ്റാമിൻ കുറവിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മറയ്ക്കുന്നു. ഹൃദയത്തെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ചികിത്സിക്കാൻ തവിട്ടുനിറം വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓക്സാലിക് ആസിഡ് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പേശികളെയും നാഡികളെയും നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കുന്നു. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബി വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സാധാരണമാക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കലിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം വിറ്റാമിൻ എയും ചേർന്ന് കാഴ്ച വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു.

തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ

തവിട്ടുനിറത്തിന്റെ അദ്വിതീയ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മാനദണ്ഡം കവിയുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറന്തള്ളുന്നതിനും ഇടയാക്കും.

അധിക ഓക്സാലിക് ആസിഡ് സന്ധിവാതം അല്ലെങ്കിൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, യുറേമിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. മൂത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് ലവണങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതാണ് ഇതിന്റെ ആദ്യ മുന്നറിയിപ്പ്.

കൂടാതെ, ഗർഭിണികൾ തവിട്ടുനിറത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
ഈ സ്പ്രിംഗ് ഗ്രീൻ മിതമായി കഴിക്കുക, അപ്പോൾ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.