John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ:
- 300 g പന്നിയിറച്ചി കരൾ / പകരം ബീഫ് കരൾ
- 225 g ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 150 g മാർഗരിൻ
- 50 g 1 ഉള്ളി
- 3 കഷണം മുട്ടകൾ
- 1,5 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- 4 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 4 വലിയ നുള്ളുകൾ പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
പച്ചക്കറികൾ:
- 150 g XL കാരറ്റ്
- 100 g 1 കഷണം സെലറി
- 50 g 1 ലീക്ക്
മുട്ട കുത്ത്:
- 3 കഷണം മുട്ടകൾ
- 3 ടീസ്പൂൺ പാചക ക്രീം
- 1 ടീസ്സ് ചിക്കൻ ചാറു തൽക്ഷണം
- 1 ടീസ്സ് ഗ്രൗണ്ട് മഞ്ഞൾ
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 3 വലിയ നുള്ളുകൾ പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 ഫ്രീസർ ബാഗ്
പാസ്ത:
- 100 g സൂപ്പ് നൂഡിൽസ്
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
സൂപ്പ്:
- 3,5 ലിറ്റർ വേവിച്ച ബീഫ് ചാറു വേവിക്കുക / എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക: *)
- പകരമായി 3.5 ലിറ്റർ ബീഫ് ചാറു (10 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ ചാറു)
- 4 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
- 1 ടീസ്പൂൺ മാഗി വോർട്ട്
സേവിക്കുക:
- അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ / തളിക്കേണം വേണ്ടി അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ:
- കരൾ വൃത്തിയാക്കുക, ടെൻഡോണുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി കുഴക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും (300 ഗ്രാം ശുദ്ധമായ പന്നിയിറച്ചി കരൾ, 225 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, 150 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, 1 ശുദ്ധമായ ഉള്ളി ഏകദേശം. 50 ഗ്രാം, 3 മുട്ട, 5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, മില്ലിൽ നിന്ന് 4 വലിയ കടൽ ഉപ്പ്, പുതുതായി വറ്റിച്ച 4 വലിയ നുള്ള്. ജാതിക്ക) ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഇളക്കുക / നന്നായി കുഴച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ.
പച്ചക്കറികൾ:
- പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തൊലി കളയുക, വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / പീലർ ഉപയോഗിച്ച് 2 ഡെക്കറേറ്റിംഗ് ബ്ലേഡായി 1 ചുരണ്ടുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാര കാരറ്റ് ബ്ലോസം കഷ്ണങ്ങളാക്കി (ഏകദേശം 4 - 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം) മുറിക്കുക. സെലറി വൃത്തിയാക്കുക, ആദ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഒടുവിൽ ചെറിയ വജ്രങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. ലീക്ക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
മുട്ട കുത്ത്:
- പാചക ക്രീം (3 ടേബിൾസ്പൂൺ), തൽക്ഷണ ചിക്കൻ ചാറു (3 ടീസ്പൂൺ), പൊടിച്ച മഞ്ഞൾ (1 ടീസ്പൂൺ), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (1 വലിയ നുള്ള്), പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക (3 വലിയ നുള്ള്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട (3 കഷണങ്ങൾ) തീയൽ, ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഫ്രീസർ ബാഗ് മുട്ട മിശ്രിതത്തോടൊപ്പം ചേർക്കുക, ഫ്രീസർ ബാഗ് മുകളിൽ തുറന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരുപക്ഷേ അതിൽ പകുതി അടപ്പ് ഇടാം. ഇനി മുട്ട മിശ്രിതം ദൃഢമാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. പുറത്തെടുത്ത് ബാഗ് തുറന്ന് മുട്ട മിശ്രിതം അൽപം തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ ഡയമണ്ടുകളായി മുറിക്കുക.
പാസ്ത:
- പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) പാസ്ത വേവിക്കുക, ഒരു അടുക്കള അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക.
ലിവർ പറഞ്ഞല്ലോ, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട കസ്റ്റാർഡ്, പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള സൂപ്പ് ..
- ചാറു ചൂടാക്കുക (3.5 ലിറ്റർ), പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ് പൂക്കൾ, സെലറി ലോസഞ്ചുകൾ, ലീക്ക് വളയങ്ങൾ) എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക / വേവിക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കരൾ ഡംപ്ലിംഗ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ കരൾ പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തുക, തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. കരൾ ഡംപ്ലിംഗ് പിണ്ഡം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ തുടരുക. കട്ട് ചെയ്ത മുട്ട കസ്റ്റാർഡ്, സൂപ്പ് നൂഡിൽസ്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് മാഗി താളിക്കുക (1 ടീസ്പൂൺ) രുചിയിൽ ചേർക്കുക. *) വേവിച്ച ബീഫ് സോസ് എ ലാ സ്വിക്കോവ, ബോം പറഞ്ഞല്ലോ, തേൻ കാരറ്റ്, ക്രാൻബെറി എന്നിവ
സേവിക്കുക:
- ഒരു ചെറിയ ആരാണാവോ തളിച്ചു ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.
