സോയ പാൽ - വെഗൻ ഡ്രിങ്ക് പ്ലെഷർ

സോയാബീൻസിൽ നിന്നാണ് സോയ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബീൻസ് കുതിർത്ത ശേഷം വെള്ളം ഒരുമിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, സോയ പാൽ പാലല്ല, മറിച്ച് ഒരു സോയ പാനീയമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു മൃഗ ഉൽപ്പന്നമല്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, സസ്യാഹാരത്തിന് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

ഉത്ഭവം

ബിസി 164-ൽ ചൈനീസ് രാജകുമാരൻ ലിയു ആൻ നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന ചൈനയിൽ നിന്നാണ് സോയ പാൽ വരുന്നത്. വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.

കാലം

സോയ പാൽ വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്.

ആസ്വദിച്ച്

ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച്, സോയ പാൽ വാനില പോലെ ചെറുതായി ആസ്വദിക്കാം, മാത്രമല്ല "ബീനി". വാനില, വാഴപ്പഴം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത രുചികളിലും സോയ മിൽക്ക് ഇപ്പോൾ ലഭ്യമാണ്.

ഉപയോഗം

പശുവിൻ പാൽ പോലെ സോയ പാൽ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ശുദ്ധമായ മദ്യപാനമാണ്, മ്യുസ്ലിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു, വെജിറ്റേറിയൻ പാചകത്തിനും ബേക്കിംഗിനും അനുയോജ്യമാണ്. ബനാന ഷേക്ക് പോലുള്ള മിശ്രിത പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

ശേഖരണം

സോയ പാൽ തുറന്നതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

പോഷകമൂല്യം/സജീവ ഘടകങ്ങൾ

ഒരു ലിറ്റർ സോയ പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ 7-10 ഗ്രാം ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, സോയ പാൽ വിലയേറിയ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. സോയ പാനീയങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായും കാൽസ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതം പശുവിൻ പാലിനേക്കാൾ കുറവായതിനാൽ, അവ പലപ്പോഴും ഈ സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ സ്വാഭാവികമായും വിറ്റാമിൻ ഇയും ഫോളിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സാധാരണ രക്ത രൂപീകരണത്തിന് ബി വിറ്റാമിനുകളിലൊന്നായ ഫോളേറ്റ് പ്രധാനമാണ്. സോയ പാൽ ലാക്ടോസ് (പാൽ പഞ്ചസാര) അല്ലെങ്കിൽ കൊളസ്ട്രോൾ നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് (കൊളസ്ട്രോൾ അളവ്) ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.