അക്ഷരപ്പിശകും റൈ ബ്രെഡും

• തൈര്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മൈദ, ഗ്രിസ്റ്റ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുഴച്ച് മൂടി ഏകദേശം ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക. 45 മിനിറ്റ്!
• എന്റെ ബ്രെഡ് മേക്കർ അത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർബന്ധിച്ചു! നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അപ്പം ചുടാനും കഴിയും! എന്നാൽ എനിക്ക് സമയമുള്ളപ്പോൾ ഞാൻ അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യുന്നു! എങ്ങനെയെങ്കിലും അതിന്റെ രുചി ഇതിലും മികച്ചതാണ്! തീർച്ചയായും അത് മികച്ചതായി തോന്നുന്നു!

ഓവൻ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക!

• കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. മാവ് വീണ്ടും നന്നായി കുഴച്ച് അപ്പം രൂപപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് തവണ സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുക! ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക.
• ബ്രെഡിന് ചുറ്റും ഒരു കഷ്ണം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ശരിക്കും വളരെ കുറച്ച്! അങ്ങനെ നിറയെ മുട്ട കപ്പുകൾ! (ഒരു സൂപ്പർ പുറംതോട് നൽകുന്നു, അപ്പം നന്നായി ഉയരുന്നു!)
• അതിനുശേഷം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ബ്രെഡ് ചുടേണം!
• നിങ്ങൾ ബ്രെഡിന്റെ അടിയിൽ തട്ടുമ്പോൾ അത് പൊള്ളയായതായി തോന്നുമ്പോൾ ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്!