ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ഷഷ്ലിക് പാൻ എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്നു
- 400 g ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്
- 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 1 കുരുമുളക് മഞ്ഞ
- 1 ഓറഞ്ച് കുരുമുളക്
- 1 ഷാലോട്ട്
- ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്സ് പപ്രിക പൊടി (പുകകൊണ്ടു)
- 1 kl. കഴിയും കട്ടിയുള്ള തക്കാളി
- 150 g അക്ഷരത്തെറ്റ് അരി
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക അസംസ്കൃത കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- ആരാണാവോ (നമ്മുടെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ നിന്ന്) രുചി
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
- ആസ്വദിക്കാൻ വിനാഗിരി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, തുടർന്ന് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഇറച്ചി ക്യൂബുകൾ ചുറ്റും വറുത്തെടുക്കുക. അതോടൊപ്പം ചങ്കി തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, കുരുമുളക് 3 തരം വൃത്തിയാക്കി കോർ.
- ഇവ വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഇവിടെയും ചേർക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചിയുള്ള കുരുമുളക്, പപ്രിക പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ സീസൺ ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സ്പെല്ലിംഗ് അരി വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഇനി എല്ലാം പാനിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുതുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നിരവധി ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഉടനെ സേവിക്കുക.