John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ
- 500 ml വെള്ളം
- 700 ml തെളിഞ്ഞ ബീഫ് സൂപ്പ്, ചൂട്
- 1 ഉള്ളി
- 1 ഓറഞ്ച്
- 1 നാരങ്ങ
- 2 ടീസ്പൂൺ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണ
- 0,5 ടീസ്സ് മുളക് അടരുകൾ
- 1 ടീസ്സ് കറി സ്വർണ്ണ ആന
- മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ഉപ്പ്
- മില്ലിൽ നിന്ന് വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- അലങ്കാരത്തിന് പുതിയ ബാസിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അതിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- മത്തങ്ങ കഴുകുക, വൃത്തികെട്ട ചർമ്മം മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് പകുതിയായി മുറിക്കുക, കോർ / ചുരണ്ടുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല.
- ചീനച്ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങയും മുളകും ഇട്ടു വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക.
- സൂപ്പ് നന്നായി പ്യൂരി ചെയ്യുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും കറിയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക. അവസാനം പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച്-നാരങ്ങ പഴച്ചാർ ഇളക്കുക.
- മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഹോക്കൈഡോ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ് നാല് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിതറി ബേസിൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക. ശേഷിക്കുന്ന സൂപ്പ് ഒരു മടിയും കൂടാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 81കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.1gപ്രോട്ടീൻ: 0.1gകൊഴുപ്പ്: 9.1g
