എരിവുള്ള ലഘുഭക്ഷണം: ഇറ്റാലിയൻ തക്കാളി, മൊസറെല്ല, പിറ്റാ ബ്രെഡുകൾ

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, തുടക്കം മുതൽ തന്നെ ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി മുകളിൽ / താഴെയുള്ള ചൂടിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 180 ഡിഗ്രി വായുവിൽ) പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

മൊസറെല്ല കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൂടാതെ കഴുകിയ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിറ്റാ ബ്രെഡുകൾ പകുതിയാക്കി മൂടി മാറ്റി വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ വീതം പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് നിലകളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മൊസറെല്ലയും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും വൃത്താകൃതിയിൽ മാറിമാറി വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, തക്കാളി, മൊസറെല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ചീസ് ചെറുതായി ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂടുള്ള ഓവനിൽ മധ്യ റാക്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഏകദേശം 6 - 7 മിനിറ്റ് ചുടേണം. രണ്ട് കട്ട് ഓഫ് ലിഡുകൾ അവസാന നിമിഷം മാത്രം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ വളരെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും.

അപ്പക്കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള പെസ്റ്റോ മുകളിൽ വിതറുക. മുകളിൽ കുറച്ച് അരിഞ്ഞ തുളസി ഇലകൾ വിതറുക, അല്പം ബാൽസാമിക് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. ബ്രെഡിന്റെ മൂടി വെച്ച് വിളമ്പുക.