കോഹ്‌റാബി പച്ചക്കറികളും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള തണ്ട് കട്‌ലറ്റ്

തണ്ട് ചോപ്‌സ് കഴുകുക, അടുക്കള പേപ്പർ, മാവ്, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ-തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പും മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നിറമുള്ള കുരുമുളകും ഇരുവശത്തും സീസൺ ചെയ്യുക.

കൊഹ്‌റാബി തൊലി കളയുക / വൃത്തിയാക്കുക, കാൽഭാഗം, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കോഹ്‌റാബി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ) ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു അടുക്കള അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ), കുക്കിംഗ് ക്രീം (4 ടീസ്പൂൺ), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് (2 വലിയ നുള്ള്), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നിറമുള്ള കുരുമുളക് (2 വലിയ നുള്ള്), ജാതിക്ക (1 വലിയ നുള്ള്) എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തീയൽ. അവസാനം വേവിച്ച കൊഹ്‌റാബി കഷ്ണങ്ങൾ ഇതിലേക്ക് മടക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്യുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഊറ്റി, ചൂടുള്ള എണ്നയിലേക്ക് മടങ്ങുക, വെണ്ണ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ), പാചക ക്രീം (1 ടേബിൾസ്പൂൺ), മില്ലിൽ നിന്ന് നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം ( 2 വലിയ നുള്ള്), മില്ലിൽ നിന്നുള്ള നിറമുള്ള കുരുമുളക് (2 വലിയ നുള്ള്, ജാതിക്ക (1 വലിയ നുള്ള്) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷറിനൊപ്പം / ജോലിയിലൂടെ.

കൊഹ്‌റാബി പച്ചക്കറികളും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്തുള്ള തണ്ട് കട്ട്‌ലറ്റ്, വറുത്ത കൊഴുപ്പ് ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.