John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ
- 2 കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്സ് ചില്ലി സോസ് (സാമ്പൽ ഓലെക്ക്)
- 3 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ മാങ്ങാ ചട്ണി
- 1 ചെറിയ ചൈനീസ് കാബേജ് ഫ്രഷ്
- 2 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത നിലക്കടല
- മല്ലി
- ഉപ്പ്
- മില്ലിൽ നിന്ന് കറുത്ത കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിക്കൻ കഴുകി ഉണക്കി മുറിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, സാമ്പൽ ഓയിൽ, സോയ സോസ്, ചട്നി എന്നിവയുമായി ഇളക്കുക. അതിൽ മാംസം തിരിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ 1-2 മണിക്കൂർ മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൈനീസ് കാബേജ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, വ്യക്തിഗത ഇലകളായി മുറിക്കുക. സ്റ്റീമർ ഇൻസേർട്ടിൽ ഇലകൾ വയ്ക്കുക (പകരം ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പ്ലേറ്റ്), അതിനിടയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ കിടക്കയിൽ ചിക്കൻ പരത്തുക.
- സ്റ്റീമർ ബാസ്‌ക്കറ്റോ പ്ലേറ്റോ വോക്കിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് ഇട്ടു, എല്ലാം മൂടി ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മാംസം ഇടയ്ക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അത് തുല്യമായി വേവിക്കുക.
- നിലക്കടല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ മല്ലിയില വിതറുക, ഉടൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
- കുരുമുളകും തക്കാളി അരിയും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി യോജിക്കുന്നു!
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 135കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2.9gപ്രോട്ടീൻ: 19.8gകൊഴുപ്പ്: 4.8g
