John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
പച്ചക്കറികൾ
- 70 g ഉള്ളി വെള്ള
- 100 g കാരറ്റ്
- 360 g വന കൂൺ
- 215 g ചുവന്ന വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 60 g തൊലികളഞ്ഞത് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 3 ടീസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 150 ml സെമി-ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ
- 3 ടീസ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
- 2 ടീസ്പൂൺ ട്രഫിൾ വെണ്ണ മെഗിൾ ചെയ്യുക
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ വർണ്ണാഭമായ കുരുമുളക്
- 0,5 ടീസ്പൂൺ താളിച്ച ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
തയാറാക്കുക
- കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ... ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ... കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
പാചകക്കാരി
- ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക ... ഉള്ളിയും കാരറ്റും വഴറ്റുക (ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്), 100 മില്ലി വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് കുറയ്ക്കുക (ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ്) ... കൂൺ ചേർത്ത് 10-ൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മിനിറ്റ് ... ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക ... 50 മില്ലി വൈനും ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ട്രഫിൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് കട്ടിയാക്കുക ... ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക
സേവിക്കുക
- ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് ആസ്വദിക്കുക
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 145കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.8gപ്രോട്ടീൻ: 1.7gകൊഴുപ്പ്: 12.7g
