സ്റ്റോളൻ ലാ ആൻ

400 ഗ്രാം അരിച്ചെടുത്ത മാവും ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലും യീസ്റ്റും ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് (30 മിനിറ്റ്) പൊങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

പഞ്ചസാര, മുട്ട, മസാലകൾ എന്നിവയും അതുപോലെ ദ്രാവകവും തണുത്ത വെണ്ണയും ചേർത്ത് കുഴച്ച് 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വീണ്ടും ഉയർത്തുക.

ഇപ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരിയും ബദാമും വരൂ. നാരങ്ങ തൊലിയും ഓറഞ്ച് തൊലിയും ബാക്കിയുള്ള മാവും ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി കുഴച്ചതിനുശേഷം കേക്ക് അച്ചിൽ നിറയ്ക്കുക. തുക രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് 38 സെന്റീമീറ്റർ സ്റ്റഡ് ആകൃതിയിലാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായ ഒന്ന് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മൂന്നിലൊന്ന് എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് സ്‌റ്റോളൻ മിഠായി ഉണ്ടാക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്റ്റോളൻ ഫോം വയ്ക്കുക, തുറന്ന വശങ്ങൾ താഴേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുക (വിഷമിക്കേണ്ട, മോഷ്ടിച്ചവ ചോരുകയില്ല) കൂടാതെ 200 ° താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഏകദേശം ശേഷം. 30 മിനിറ്റ്, സ്റ്റോളൻ ഫോം നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോം ഇല്ലാതെ ബാക്കിയുള്ള ബേക്കിംഗ് സമയം സ്റ്റോളൻ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണയും പൊടിയും ധാരാളം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള സ്റ്റോളൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.