സ്ട്രോബെറി: ശരീരത്തിനും ആത്മാവിനും നല്ല ഒരു പഴം

സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം, സ്ട്രോബെറി കേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി കാസറോൾ എന്നിവ പോലെ നല്ല രുചി മാത്രമല്ല. പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളിലും അവ വളരെ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. സ്ട്രോബെറിയെ കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും, ബെറിക്ക് എന്ത് ഫലങ്ങളും പോഷകമൂല്യങ്ങളുമുണ്ട്, ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്, കൂടാതെ കലത്തിൽ സ്ട്രോബെറി എങ്ങനെ വളർത്താം, വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്നിവയും വായിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി: ഇന്ദ്രിയതയുടെ പ്രതീകം

സ്‌ട്രോബെറി പ്രണയം പോലെ ചുവപ്പും പാപം പോലെ മധുരവുമാണ് - എല്ലാത്തരം കെട്ടുകഥകളും രുചികരമായ പഴത്തെ വലയം ചെയ്യുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഫ്രിഗ്, ശുക്രൻ തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രണയ ദേവതകളുടെ ആട്രിബ്യൂട്ടായി അവൾ പ്രവർത്തിച്ചു, എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള കവികളും അവളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടിരുന്നു. റോമൻ കവി വിർജിൽ സ്ട്രോബെറിയെ ദൈവങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള ചെറിയ പഴമായിട്ടാണ് വിശേഷിപ്പിച്ചത്, ജർമ്മൻ എഴുത്തുകാരനായ പോൾ സെക്ക് സ്ട്രോബെറി വായയെക്കുറിച്ച് വന്യമായിരുന്നു.

ഗ്രിമ്മിന്റെ "മുത്തശ്ശി നിത്യഹരിത" ഉൾപ്പെടെയുള്ള യക്ഷിക്കഥകളിലും ഇതിഹാസങ്ങളിലും ഈ പഴം പലപ്പോഴും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അവിടെ കുട്ടികൾ അവരുടെ രോഗിയായ അമ്മയ്ക്ക് രോഗശാന്തി ഫലം ശേഖരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി സ്ട്രോബെറി ഔഷധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കരൾ, പിത്തസഞ്ചി രോഗങ്ങൾ, ഹൃദ്രോഗം, അഞ്ചാംപനി, വസൂരി എന്നിവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ടാനിൻ സമ്പുഷ്ടമായ സ്ട്രോബെറി ഇലകൾ പലപ്പോഴും ചായ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഇത് നാട്ടുവൈദ്യത്തിൽ പ്രധാനമായും ദഹനനാളത്തിന്റെ പരാതികൾക്ക് (വയറിളക്കം) മാത്രമല്ല, വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കത്തിനും (ഉദാ: വാതം) ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ മുമ്പ് അവ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഇവിടെ ഒരു സ്ട്രോബെറി സൌരഭ്യം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. ഇലകൾ എരിവുള്ളതും ക്ഷണിക്കാത്തതുമാണ്.

ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?

പുരാവസ്തു കണ്ടെത്തലുകൾ അനുസരിച്ച്, സ്ട്രോബെറി ഇതിനകം തന്നെ ശിലായുഗത്തിൽ വളരെ വിലപ്പെട്ടിരുന്നു, അതിനാൽ മനുഷ്യരാശിക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ആദ്യം, ചെറിയ കാട്ടു സ്ട്രോബെറി ശേഖരിച്ചു. പിന്നീട് മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ, ഇതിനകം തന്നെ വലിയ വയലുകളിൽ ഇവ കൃഷി ചെയ്തു.

ഇന്ന് നമ്മൾ പ്രധാനമായും തോട്ടം സ്ട്രോബെറി (ഫ്രഗേറിയ × അനനസ്സ) കഴിക്കുന്നു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ മാത്രമാണ് ഇത് ഉയർന്നുവന്നത്, സുഗന്ധമുള്ള വടക്കേ അമേരിക്കൻ സ്കാർലറ്റ് സ്ട്രോബെറിയുടെയും വലിയ കായ്കളുള്ള ചിലിയൻ സ്ട്രോബെറിയുടെയും മകളാണ്. ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി പെട്ടെന്ന് യൂറോപ്യൻ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ താരമായി.

സ്ട്രോബെറി ഒരു ബെറി അല്ല

വഴിയിൽ, ഒരു ബൊട്ടാണിക്കൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, സ്ട്രോബെറി ഒരു ബെറി അല്ല, മറിച്ച് ഒരു മൊത്തത്തിലുള്ള ഫലം ആണ്. ചുവന്ന "ബെറി"യിലെ ചെറിയ മഞ്ഞ കായ്കളാണ് യഥാർത്ഥ പഴങ്ങൾ. ഇപ്പോൾ 100-ലധികം ഇനം ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറികളുണ്ട്, അവയിൽ 30 എണ്ണം മാത്രം, അതായത് സൊണാറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ലംബാഡ, വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിൽ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ സ്ട്രോബെറികൾക്കും പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട്: അവ സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

പോഷക മൂല്യങ്ങൾ

സ്ട്രോബെറിയുടെ രുചി വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ മതിയാകില്ല. 90 ശതമാനം വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ 32 ​​ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, സംയമനം ആവശ്യമില്ല. 100 ഗ്രാം പുതിയ പഴങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വെള്ളം 90 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 5.5 ഗ്രാം (ഇതിൽ 2.15 ഗ്രാം ഗ്ലൂക്കോസും 2.28 ഗ്രാം ഫ്രക്ടോസും)
• പ്രോട്ടീൻ 0.8 ഗ്രാം
• ഫൈബർ 2g
• കൊഴുപ്പ് 0.4 ഗ്രാം

ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കുള്ള സ്ട്രോബെറി?

മറ്റ് പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സ്ട്രോബെറിയിൽ ഫ്രക്ടോസ് താരതമ്യേന കുറവാണ്. ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെ ഫ്രക്ടോസ്-ഗ്ലൂക്കോസ് അനുപാതം ഏതാണ്ട് 1:1 ആണ്, അതിനാൽ ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും താരതമ്യേന നന്നായി സഹിക്കാൻ കഴിയും, കുറഞ്ഞത് മിതമായ അളവിൽ. എന്നാൽ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവം പരീക്ഷിക്കുക, കാരണം ബാധിച്ച എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമായ സഹിഷ്ണുതയുണ്ട്.

ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ്

രുചികരമായ പഴങ്ങൾക്ക് 1.3 കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് (ജിഎൽ) ഉണ്ട്, അതായത് അവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കില്ല. താരതമ്യത്തിന്: വൈറ്റ് ബ്രെഡിന് ഏകദേശം 40 GL ഉണ്ട്, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ ഏകദേശം 35 GL ഉണ്ട്. അതിനാൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ച് സ്‌ട്രോബെറി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയുടെ ആരോഗ്യ മൂല്യത്തിന് വളരെയധികം സംഭാവന നൽകുന്നു.

ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾ

ഒരു അന്താരാഷ്‌ട്ര ഗവേഷകസംഘത്തിന്റെ അവലോകനമനുസരിച്ച്, സ്‌ട്രോബെറിയുടെ പതിവ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും വലിയ കഴിവുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചുവന്ന പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവ ചെറുക്കാനും അമിതവണ്ണം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, നേത്രരോഗങ്ങൾ, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

ഒരു വശത്ത്, ഇത് സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മൂലമാണ്, മറുവശത്ത്, ആന്തോസയാനിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ, കെംഫെറോൾ, ഫിസെറ്റിൻ, എലാജിക് ആസിഡ്, കാറ്റെച്ചിൻസ് തുടങ്ങിയ പോളിഫെനോളുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും. .

നോർവീജിയൻ ഗവേഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബയോ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഉദാ: വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 27 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയിൽ 57 മുതൽ 133 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് 100 സ്ട്രോബെറി ഇനങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു. ചെറിയ പഴങ്ങൾക്ക് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്ന ആന്തോസയാനിനുകൾ അവയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ദ്വിതീയ സസ്യ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അവയുടെ ഉള്ളടക്കം 8.5 മുതൽ 66 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്, പക്വത സമയത്ത് തുടർച്ചയായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തിയ ഒരു പഠനം വളരെ രസകരമായ ഒരു കണ്ടെത്തൽ നടത്തി: ഏകദേശം 40 ശതമാനം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും സ്ട്രോബെറിയുടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പിലാണ്. അതിനാൽ പഴങ്ങൾ z ആണെങ്കിൽ അത് വളരെ പ്രതികൂലമാണ്. സ്ട്രോബെറി പ്യൂരിയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ബി.

സ്ട്രോബെറി കഴിച്ചാൽ വിശപ്പ് കുറയുന്നു

വ്യാവസായിക രാജ്യങ്ങളിൽ, പൊണ്ണത്തടി ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് - ജർമ്മൻകാരിൽ പകുതിയിലേറെയും ഇതിനകം ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്ട്രോബെറി അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക് ചില ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുവെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവ വിശപ്പിന്റെ വേദനയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന അഡിപോനെക്റ്റിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ ഭാരമുള്ളവരേക്കാൾ അമിതഭാരമുള്ളവരിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ പ്രകടമാണ്.

കഴിച്ചതിനുശേഷം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു

2016 ൽ ഒക്ലഹോമ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളുള്ള 60 കടുത്ത അമിതഭാരമുള്ള വിഷയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവരെ നാല് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് 25 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് സ്ട്രോബെറി അടങ്ങിയ പാനീയം 12 ആഴ്ചത്തേക്ക് ദിവസവും ലഭിച്ചു. സ്ട്രോബെറി പാനീയങ്ങളുടെ അതേ കലോറിയും ഫൈബറും അടങ്ങിയ കൺട്രോൾ ഡ്രിങ്ക് മറ്റ് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളും ദിവസവും കുടിച്ചു.

സ്ട്രോബെറി വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രാദേശികതയെ ആശ്രയിക്കുക!

ഫെഡറൽ സെന്റർ ഫോർ ന്യൂട്രീഷന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 150,000-ൽ ജർമ്മനിയിൽ 2016 ടണ്ണിലധികം സ്ട്രോബെറി വിളവെടുത്തു. എന്നിരുന്നാലും, ഡിമാൻഡ് ഉൽപ്പാദനത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ, സ്പെയിൻ, നെതർലാൻഡ്സ്, ഇറ്റലി തുടങ്ങിയ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വലിയ അളവിൽ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു.

ഇവിടെ സ്ട്രോബെറി സീസൺ മെയ് മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ മാത്രമേ നീണ്ടുനിൽക്കൂ, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വർഷം മുഴുവനും ഫലം ലഭിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന സ്ട്രോബെറി മെക്സിക്കോ, ചിലി, കാലിഫോർണിയ, ഫ്ലോറിഡ, ഇസ്രായേൽ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് വരുന്നു. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത സ്ട്രോബെറിക്ക് മോശം പാരിസ്ഥിതിക സന്തുലിതാവസ്ഥയുണ്ട്, സാധാരണയായി അവ വളരെ മൃദുലമായ രുചിയാണ്, കാരണം അവ പാകമാകാതെ വിളവെടുക്കുകയും പിന്നീട് പാകമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, പഴങ്ങൾ z. ബി. വരണ്ട സ്പെയിനിൽ, ഇതിനകം സ്ഥിരമായി വരൾച്ച ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു, കൃത്രിമമായി ജലസേചനം നടത്തണം. കുറച്ച് വെള്ളം അനധികൃതമായി പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് WWF അനുസരിച്ച്, തെക്കൻ യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും വലിയ തണ്ണീർത്തടങ്ങളിലൊന്നായ കോട്ടോ ഡി ഡൊനാന നാഷണൽ പാർക്കും ആയിരക്കണക്കിന് ദേശാടന പക്ഷികളുടെ ശൈത്യകാല ക്വാർട്ടേഴ്സും വരണ്ടതാക്കുമെന്ന് ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.

അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് നിന്ന് സീസണിൽ (മെയ് മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ) സ്ട്രോബെറി ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് പല കാര്യങ്ങളിലും അർത്ഥവത്താണ്!

ഓർഗാനിക് സ്ട്രോബെറി ആരോഗ്യകരമാണ്

നിർഭാഗ്യവശാൽ, കീടനാശിനി അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ആഭ്യന്തര സ്ട്രോബെറി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളേക്കാൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കണമെന്നില്ല. സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡിലെ സാൽഡോ (വെർബ്രൗച്ചെറിൻഫോ എജി) ആരംഭിച്ച പഠനങ്ങൾ സ്പെയിനിൽ നിന്നും ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും വന്ന 3 സാമ്പിളുകളിൽ 25 എണ്ണത്തിൽ മാത്രമേ മലിനീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ അവശിഷ്ടങ്ങളുള്ള മൂന്ന് സാമ്പിളുകളിൽ രണ്ടെണ്ണം സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്നാണ്.

2016 ൽ സ്റ്റട്ട്ഗാർട്ടിലെ കെമിക്കൽ, വെറ്റിനറി ഇൻവെസ്റ്റിഗേഷൻ ഓഫീസ് നടത്തിയ വിശകലനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 78 സാമ്പിളുകളിൽ 77 എണ്ണത്തിൽ അവശിഷ്ടങ്ങളും 76 എണ്ണത്തിൽ ഒന്നിലധികം അവശിഷ്ടങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 6 സാമ്പിളുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, അനുവദനീയമായ പരമാവധി അളവ് പോലും കവിഞ്ഞു. യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാവുന്ന ക്ലോറേറ്റുകൾ, തേനീച്ചകൾക്ക് അപകടകരമായ സ്പിനോസാഡ്, അല്ലെങ്കിൽ അർബുദമുണ്ടാക്കുന്ന ക്ലോർപ്രോഫാം തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങളായിരുന്നു ഇവ.

20 വർഷത്തിലേറെയായി ജർമ്മനിയിൽ അനുവദനീയമല്ലാത്ത കുമിൾനാശിനിയായ ബുപിരിമാറ്റ് (നാഡി വിഷം) പോലുള്ള നിരോധിത സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിശകലനം ആവർത്തിച്ച് കണ്ടെത്തുന്നുവെന്നതും ഭയപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.

ഏറ്റവും മലിനമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സ്ട്രോബെറി എന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ജൈവ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിക്കണം. പരമ്പരാഗതമായി വളരുന്ന പഴങ്ങളേക്കാൾ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലമാണ് ഓർഗാനിക് സ്ട്രോബെറിക്ക് ഉള്ളതെന്ന് ഒരു പോർച്ചുഗീസ് പഠനവും ഇതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഓർഗാനിക് സ്ട്രോബെറി ഫാമുകൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും അവയുടെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മണ്ണിന് ഉയർന്ന സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമതയും സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധവും ഉണ്ടാകുമെന്നും ഒരു പഠനം കാണിച്ചു.

പ്ലാസ്റ്റിക് കാട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി

കൂടുതൽ കൂടുതൽ സ്ട്രോബെറി വയലുകൾ ചവറുകൾ ഫിലിമിന് കീഴിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. സ്ട്രോബെറി സീസൺ നേരത്തെ ആരംഭിക്കാനും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകാനും മണ്ണ് നേരത്തെ ചൂടാകുന്നുണ്ടെന്ന് ഇവ ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് കളനാശിനികളുടെ ഉപയോഗവും കുറയ്ക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫോയിൽ ഉപയോഗത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

ആരോഗ്യത്തിനും പരിസ്ഥിതിക്കും ഹാനികരമായ പ്ലാസ്റ്റിസൈസറുകൾ അടങ്ങിയ പോളി വിനൈൽ ക്ലോറൈഡ് പോലുള്ള വസ്തുക്കളാണ് സിനിമകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പിവിസി ഫിലിമുകൾ പുനരുപയോഗം ചെയ്യാനും, ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോഴും, അസാദ്ധ്യമല്ലെങ്കിൽ, വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഉദാ അർബുദമുണ്ടാക്കുന്ന ഡയോക്സിനുകൾ. എല്ലാ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങളുടെയും വലിയൊരു ഭാഗം ഇപ്പോൾ ചൈന പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിലേക്കാണ് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത് എന്ന് പറയണം, അവിടെ ശേഖരിക്കാനും പുനരുപയോഗം ചെയ്യാനുമുള്ള ഘടനകളില്ല.

മൾച്ച് ഫിലിമുകളുടെ വലിയ തോതിലുള്ള ഉപയോഗം മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ആവാസവ്യവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുകയും വയലുകളിലെ ജൈവവൈവിധ്യം കുറയുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ശക്തമായി സംശയിക്കുന്നു. നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ഫിലിമുകൾ എളുപ്പത്തിൽ കീറുകയും പ്ലാസ്റ്റിക് ഭാഗങ്ങൾ - അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മെറ്റീരിയലിന്റെ 40 ശതമാനം വരെ - വയലുകളിൽ നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്നം.

ഉദാഹരണത്തിന്, ബസാർഡ് പോലുള്ള പക്ഷികൾ ഒരു ഇല പോലെ കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ അവയുടെ കൂട് നിർമ്മിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് പ്രകൃതി സംരക്ഷകനായ ക്രിസ്റ്റോഫ് മഞ്ച് ഇക്കാര്യത്തിൽ പ്രഖ്യാപിച്ചു. പ്ലാസ്റ്റിക് ഭാഗങ്ങൾ കാരണം വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മാരകമായേക്കാം.

ബെൽറ്റ്‌സ്‌വില്ലെ അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സെന്ററിലെ അമേരിക്കൻ ഗവേഷകർക്ക് 2009-ൽ തന്നെ മൾച്ച് ഫിലിമുകൾ ആന്തോസയാനിൻ പോലുള്ള ഘടകങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്നും അതിനാൽ സ്ട്രോബെറിക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷി കുറവാണെന്നും തെളിയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.

ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ മൾച്ച് ഫിലിമുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും യു. ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മണ്ണിൽ സംയോജിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റിൽ നീക്കം ചെയ്യാം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, കാരണം അവയ്ക്ക് ഇരട്ടിയിലധികം വിലവരും, കൂടുതൽ തവണ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുമാണ്. ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ഫിലിമുകൾക്ക് ക്ലിയറിംഗും നീക്കം ചെയ്യലും ആവശ്യമില്ലെന്ന വസ്തുത നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കുന്നു.

ഫാമിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിപണനം ചെയ്യുന്ന ചെറിയ പ്രാദേശിക ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് സ്ട്രോബെറിയെ ആശ്രയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചെടികൾ എവിടെയാണ് വളരുന്നതെന്ന് കാണാൻ കഴിയുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും പഴങ്ങൾ സ്വയം എടുക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഫാമുകളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് വളരെ കുറവാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്ട്രോബെറി വളർത്തുക

ടബ്ബുകളിലും സ്ട്രോബെറി വളർത്താം