സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്നും അവ അപകടകരമാണെന്നും ഗ്ലാവ്രെഡ് കണ്ടെത്തി. ഹൃദയം, ആമാശയം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവയ്ക്ക് സ്ട്രോബെറി നല്ലതാണ്. ആദ്യത്തെ സ്ട്രോബെറി മെയ് മാസത്തിൽ പാകമാകും. ജൂണിൽ എല്ലാ ദിവസവും അവയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഷെൽഫുകളിൽ ഉണ്ട്.
സ്ട്രോബെറിയുടെ മണം അവയുടെ പക്വതയുടെ പ്രധാന സൂചകമാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി മണക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കരുത്.
കൂടാതെ, സ്ട്രോബെറി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വാലുകളും (അവ വരണ്ടതും കീറാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കരുത്), നിറവും (തിളക്കമുള്ള ചുവപ്പ്, തിളങ്ങുന്ന, പക്ഷേ ഇരുണ്ടതല്ല) എന്നിവ നോക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ ഉള്ളിലേക്ക് "മുങ്ങിക്കിടക്കുക". എന്നാൽ സ്ട്രോബെറിയുടെ ആകൃതി പ്രശ്നമല്ല.
സ്ട്രോബെറി - കലോറി ഉള്ളടക്കം
സ്ട്രോബെറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 33 ഗ്രാമിന് 100 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, സ്ട്രോബെറി ഡയറ്റിംഗിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
സ്ട്രോബെറി - വിപരീതഫലങ്ങൾ
കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റിനോട് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവരിൽ സ്ട്രോബെറി അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് വിപരീതഫലമാണ്. കൂടാതെ, ഹൈപ്പർടെൻഷനിൽ സ്ട്രോബെറി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് enalapril അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ: അവ വൃക്കകളുടെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
സ്ട്രോബെറി പലപ്പോഴും കീടനാശിനികൾ തളിച്ചു. അതിനാൽ, അവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കണം. ഇത് ബെറിയുടെ രുചിയെയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെയും ബാധിക്കില്ല.
സ്ട്രോബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ധാതുക്കളുടെ പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ്. സ്ട്രോബെറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
- ഇരുമ്പ്
- പൊട്ടാസ്യം
- സിലിക്കൺ
- മഗ്നീഷ്യം,
- മാംഗനീസ്,
- അയോഡിൻ,
- കാൽസ്യം,
- സോഡിയം,
- സിങ്ക്,
- ഫോസ്ഫറസ്,
- ചെമ്പ്.
മാത്രമല്ല, ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറിക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പുതിയവയുടെ അതേ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു.
ഗർഭിണികൾക്ക് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗപ്രദമാണ് - ഫോളിക് ആസിഡ് (ഇത് വിളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു), കാഴ്ച, മെമ്മറി പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി - അവയുടെ തനതായ ബയോകെമിക്കൽ ഘടന അത്തരം രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുക മാത്രമല്ല, നിലവിലുള്ളവയുടെ പുരോഗമന ചികിത്സയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്യാൻസർ തടയുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ട്രോബെറി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (എലാജിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി, കെംഫെറോൾ, ആന്തോസയാനിൻ മുതലായവയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം), മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (ഇത് സെറോടോണിന്റെ പ്രകാശനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു), രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു (അതുകൊണ്ടാണ് സ്ട്രോബെറി. പ്രമേഹത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്). ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാനും ഇവ കഴിക്കാറുണ്ട്.
സ്ട്രോബെറി ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്: വിറ്റാമിൻ സി, ആന്തോസയാനിഡിൻസ് എന്നിവ ധമനികളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വൈറ്റമിൻ സി സ്ട്രോബെറിയെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു. അതേ സമയം, അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു മികച്ച ആന്റിപൈറിറ്റിക്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റാണ്.