ബട്ടർ മിൽക്ക് റവ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി കമ്പോട്ട്

മോർ തിളച്ചുമറിയുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. റവയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, പകുതിയും പാദവും മുറിക്കുക. സോസ്പാനിൽ സ്ട്രോബെറി സിറപ്പ്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി തിളപ്പിക്കുക. കോൺസ്റ്റാർച്ച് അൽപം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, ബാക്കിയുള്ളവയിലേക്ക് ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഇനി പഴം ചേർത്ത് ചെറുതായി മാത്രം ചൂടാക്കുക. പഴങ്ങൾ അമിതമായി വേവിക്കരുത് (ശീതീകരിച്ച റാസ്ബെറി വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കാത്തതിനാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).

അല്പം നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ബാം ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. റവയെ പറഞ്ഞല്ലോ രൂപത്തിലാക്കി കമ്പോട്ടിനൊപ്പം വിളമ്പുക.