പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി കേക്ക്

മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമുള്ളതുവരെ അടിക്കുക, ക്രമേണ 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെള്ളം, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നുരയും വരെ ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ പകുതി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ബദാമിനൊപ്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലക്കിയ മാവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാനിൽ (26 സെന്റീമീറ്റർ) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 175 മിനിറ്റ് 10 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടുള്ള ഓവനിൽ ചുടേണം. പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അടിത്തറയ്ക്ക് ചുറ്റും ഒരു കേക്ക് വളയം വയ്ക്കുക. അമരെറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സ്ട്രോബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ടോപ്പിങ്ങിനായി സോസ് പൊടിയുമായി പുളിച്ച വെണ്ണയും തൈരും മിക്സ് ചെയ്യുക. അത് തറയിൽ പരത്തുക. സ്‌ട്രോബെറി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് റൂഫ് ടൈൽ പോലെ കേക്കിൽ പരത്തുക. പാക്കറ്റിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കി കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടുക.