സ്‌ട്രോസാപ്രീതി കോൺ പോൾപറ്റ് അൽ സുഗോ ഡി പോമോഡോറി

ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി, നന്നായി മുളകും. ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പാർമെസൻ നന്നായി അരയ്ക്കുക. മാംസം, മുട്ട, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച് ചെറിയ (ടേബിൾ ടെന്നീസ് ബോൾ വലിപ്പമുള്ള) ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ചുറ്റുപാടും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഹ്രസ്വമായി സൂക്ഷിക്കുക.

അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ പോൾപെറ്റിന്റെ വറുത്ത കൊഴുപ്പിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വിയർക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക, ഓറഗാനോയിൽ തളിക്കേണം, മസാല പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പിന്നെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വീഞ്ഞിൽ ഇളക്കി പോളപ്പറ്റ് ചേർക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്‌ട്രോസാപ്രീതിയുടെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള ലിങ്ക് ഇതാ: സ്ട്രോസാപ്രീതി. അതിനു ശേഷം 5 - 8 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വേവിക്കുക, വറ്റിക്കുക, നന്നായി വറ്റിക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടൻ തന്നെ പറഞ്ഞല്ലോ സോസിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പാസ്ത ഉൽപ്പന്നത്തിനും ഇത് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ബേസിൽ ഏകദേശം മുളകും, മടക്കിക്കളയുന്നു. പിന്നീട് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ക്രമീകരിച്ച് വറ്റല് പാർമസൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.